Renascimento do vinho da Armênia: salas de degustação móveis revolucionam Vayots Dzor
Herança vitivinícola de Vayots Dzor
Situada no canto sudeste da Armênia, a região de Vayots Dzor possui uma rica história vitivinícola que remonta a mais de 6.000 anos. Escavações arqueológicas na caverna Areni-1 revelaram evidências da vinícola mais antiga do mundo, consolidando o lugar da Armênia como um dos berços da viticultura.
Desafios enfrentados pelos agricultores de Vayots Dzor
Apesar de suas antigas tradições vitivinícolas, os agricultores tradicionais de Vayots Dzor enfrentaram desafios nos últimos anos. Muitos foram ofuscados por grandes produtores comerciais de vinho e têm lutado para competir no mercado global de vinhos.
Da fazenda à garrafa: empoderando pequenos agricultores
Para enfrentar esses desafios, o projeto Fazenda à Garrafa foi lançado como uma iniciativa conjunta entre a Semina Consulting e a organização filantrópica ONEArmenia. O projeto visa capacitar pequenos agricultores familiares em Vayots Dzor, fornecendo-lhes os recursos e o suporte necessários para prosperar.
WineCubes: um novo conceito em degustação de vinhos
Um componente fundamental do projeto Fazenda à Garrafa é a introdução dos WineCubes. Essas salas de degustação de vinho móveis e compactas são projetadas para serem instaladas nos vinhedos, oferecendo uma experiência de degustação de vinho íntima e envolvente.
Características dos WineCubes
Cada WineCube possui um pátio ao ar livre, um bar de degustação com bancos e um banheiro. As paredes revestidas de madeira e a plataforma de concreto combinam perfeitamente com os vinhedos ao redor, exibindo a beleza da região.
Benefícios para agricultores e consumidores
Os WineCubes oferecem aos viticultores a oportunidade de interagir diretamente com os consumidores e vender seus próprios vinhos. Isso permite que eles ganhem uma fatia maior dos lucros e construam negócios sustentáveis. Para os consumidores, os WineCubes oferecem uma oportunidade incomparável de experimentar os vinhos únicos de Vayots Dzor direto dos vinhedos onde são cultivados.
Preservando a tradição e abraçando a inovação
O projeto Fazenda à Garrafa visa preservar as práticas tradicionais de vinificação de Vayots Dzor e, ao mesmo tempo, introduzir novas tecnologias e técnicas para ajudar os agricultores a melhorar a qualidade de seus vinhos. O projeto oferece treinamento em cultivo de uvas, vinificação e hospitalidade, capacitando os agricultores a competir no mercado global de vinhos.
Benefícios econômicos e turísticos
O projeto Fazenda à Garrafa deve ter um impacto significativo na economia local. Ao apoiar pequenos agricultores e promover o enoturismo, o projeto criará empregos e impulsionará o crescimento econômico em Vayots Dzor.
Experimentando o renascimento do vinho de Vayots Dzor
Já em junho de 2018, os viajantes poderão visitar os primeiros WineCubes da Armênia e comprar garrafas de vinho baratas direto dos vinhedos de Vayots Dzor. Este novo conceito de degustação de vinhos está definido para revolucionar a indústria vinícola da região e oferecer aos visitantes uma experiência inesquecível.
Destaques adicionais de Vayots Dzor
Além do vinho, Vayots Dzor oferece aos visitantes uma riqueza de belezas naturais e atrações culturais. A província abriga montanhas imponentes, florestas exuberantes e cachoeiras pitorescas. Os visitantes também podem explorar antigos mosteiros, caminhar por desfiladeiros e encontrar animais selvagens como muflão e cabra-bexar.
