Aragvi: o lendário restaurante de espiões e celebridades de Moscou
O refúgio da elite soviética
No coração de Moscou, situado na Tverskaya Ulitsa, fica o Aragvi, um restaurante repleto de história e intriga. Durante a era soviética, o Aragvi era o lugar para ser visto pela nata da sociedade, incluindo estrelas de cinema, campeões de xadrez, cosmonautas e até mesmo membros da temida KGB.
Um oásis culinário na Moscou soviética
Em uma cidade onde as opções gastronômicas eram limitadas, o Aragvi se destacava como um oásis culinário. Era o único lugar em Moscou onde se podia obter comida georgiana autêntica, com um menu de 12 páginas com uma ampla variedade de pratos.
Um ponto de acesso da KGB
Além de sua reputação culinária, o Aragvi também era conhecido como um refúgio para espiões da KGB. De acordo com o ex-agente da KGB Mikhail Lyubimov, a maioria da equipe do restaurante era formada por oficiais aposentados da KGB, e era um excelente local de recrutamento para novos espiões. As festas de despedida para os agentes que iam para o exterior eram frequentemente realizadas no Aragvi.
Transformação pós-soviética
Após a queda da União Soviética, o Aragvi mudou de mãos várias vezes e acabou fechando em 2003. No entanto, em 2018, o grupo Tashir e o investidor Gor Nakhapetyan investiram pesadamente para restaurar o restaurante à sua antiga glória.
Preservando o legado
Embora o ambiente do restaurante tenha mudado um pouco, os proprietários estão dispostos a preservar sua história única. Eles esperam capitalizar a reputação do Aragvi como um ponto de encontro para espiões e celebridades, atraindo clientes curiosos sobre seu passado da Guerra Fria.
Um marco culinário e histórico
Hoje, o Aragvi continua sendo um marco culinário e histórico em Moscou. É um lugar onde os clientes podem experimentar a autêntica cozinha georgiana enquanto mergulham no passado rico e complexo da cidade. Desde seus humildes primórdios como um refúgio favorito de espiões soviéticos até seu status atual como um destino turístico popular, o Aragvi continua a fascinar e intrigar visitantes de todo o mundo.
