Quando Colher Couves-de-Bruxelas: Guia Completo para Sabor e Qualidade

by Keira março 5, 2022

written by Keira março 5, 2022

Quando colher couve de Bruxelas

Escolhendo o momento certo

O momento de colher suas couves de Bruxelas é crucial para obter o melhor sabor e textura. Em zonas temperadas, a melhor época para colher é entre o final da primavera e o início do verão, por volta do final de abril, maio ou início de junho. Isso permite que as couves passem por uma geada, o que realça sua doçura. Em zonas sem geada ou ocasionalmente geladas, procure colher durante os meses frios, como dezembro a março.

Colhendo couves individuais

Ao longo do verão, você pode colher couves de Bruxelas individualmente à medida que atingem a maturidade. Procure couves de cor verde brilhante, bem fechadas e que cedam levemente quando pressionadas. Comece removendo as folhas inferiores à medida que ficam amarelas.

Para colher, segure a couve em sua base, onde ela se apoia no caule, e gire-a rapidamente para destacá-la. Você também pode usar uma faca afiada para cortar a couve onde ela se prende ao caule.

Colhendo o talo inteiro

Se você preferir colher o caule inteiro de couves de Bruxelas de uma só vez, programe sua colheita um a dois meses antes da primeira geada. Belisque o topo do caule e remova todas as folhas inferiores amareladas. Você também pode arrancar quaisquer folhas que cresçam abaixo de uma couve para dar espaço para que ela cresça mais.

Após uma ou duas geadas, remova todas as folhas restantes e colha o caule inteiro cortando-o com uma faca afiada a uma polegada acima do nível do solo.

Armazenando couves de Bruxelas

As couves de Bruxelas duram mais a 0 graus Celsius, estejam ainda no jardim ou colhidas como um caule inteiro. Você pode colher couves do jardim até que as temperaturas caiam para -7 graus C. Um caule colhido é conservado de 3 a 5 semanas quando mantido a 0 graus Celsius.

Dicas adicionais

Belisque o topo do caule cerca de um mês antes da data da primeira geada para direcionar a energia da produção de novas folhas para a maturação das couves que já estão no caule.
Couves de Bruxelas não são plantas perenes. São bienais, o que significa que vivem dois anos e produzem couves no primeiro ano.
Um bom controle de pragas é essencial para uma colheita bem-sucedida de couves de Bruxelas, pois elas são suscetíveis a pragas de insetos.

Solução de problemas

Por que minhas couves de Bruxelas são amargas?

As couves de Bruxelas podem ficar amargas se não forem colhidas rapidamente ou se não estiverem bem fechadas.

Por que minhas couves de Bruxelas não formam bolas sólidas?

As couves de Bruxelas podem não formar bolas sólidas se não receberem nutrientes suficientes ou se forem expostas a calor ou frio extremos.

Mais couves de Bruxelas crescerão depois que eu as colher?

Mais couves de Bruxelas crescerão depois que você as colher, a menos que o topo do caule seja beliscado. No entanto, uma vez que uma couve é removida, outra não crescerá naquele local.

Keira

Keira é uma jardineira experiente com uma rica formação em educação e uma paixão por transformar até os menores e mais desafiadores espaços em jardins exuberantes e produtivos. Com mais de duas décadas de experiência tanto no ensino quanto na jardinagem, ela traz uma combinação única de habilidades e insights para o Life Science Art, onde compartilha sua expertise através de artigos envolventes e informativos. A jornada de Keira na jardinagem começou em sua juventude, inspirada pela habilidade de sua avó em cultivar flores vibrantes e vegetais saudáveis no solo rochoso da fazenda da família. Esta exposição precoce às maravilhas da jardinagem plantou uma semente de curiosidade e amor pelas plantas que só cresceu ao longo dos anos. Antes de se dedicar completamente ao mundo da jardinagem, Keira passou muitos anos como professora de educação especial. Este papel aprimorou sua paciência, criatividade e habilidades de resolução de problemas — qualidades que se mostraram inestimáveis em seus esforços de jardinagem. Sua experiência como professora também lhe deu uma compreensão profunda das necessidades e capacidades diversas das pessoas, o que ela agora aplica para ajudar os outros a aprenderem a jardinar de maneira eficaz, independentemente de seu ponto de partida. Keira se especializa em jardinagem em pequenos espaços, jardinagem de baixo custo e cultivo de plantas em condições de solo pobre. Ela entende que nem todos têm acesso a vastas terras férteis ou recursos ilimitados, e está dedicada a tornar a jardinagem acessível e gratificante para todos. Viver em áreas urbanas ou ter espaço externo limitado não deve ser um obstáculo para desfrutar dos benefícios da jardinagem. Keira dominou a arte de maximizar cada centímetro de espaço disponível, seja uma pequena varanda, um quintal apertado ou um peitoril de janela. Suas técnicas inovadoras e soluções criativas ajudam seus leitores a cultivar uma variedade de plantas nos espaços mais confinados. Keira também é uma forte defensora da jardinagem de baixo custo. Ela acredita que todos deveriam ter a oportunidade de cultivar sua própria comida e desfrutar dos benefícios terapêuticos da jardinagem, independentemente de sua situação financeira. Através de seus artigos, ela compartilha dicas práticas sobre métodos de jardinagem econômicos, reutilização de itens domésticos e como aproveitar ao máximo os recursos disponíveis. Seus conselhos capacitam indivíduos e famílias a iniciar e manter jardins sem estourar o orçamento. Nem todos são abençoados com solo rico e fértil. A expertise de Keira também se estende ao cultivo de plantas em condições de solo menos do que ideais. Ela oferece orientações sobre como melhorar a qualidade do solo, selecionar variedades de plantas resistentes e empregar práticas sustentáveis para garantir uma colheita abundante, mesmo em ambientes desafiadores. Sua experiência prática e técnicas comprovadas ajudam os jardineiros a transformar até o solo mais pobre em um jardim próspero. As contribuições de Keira para o Life Science Art são inestimáveis. Seus artigos cobrem uma ampla gama de tópicos, desde guias passo a passo sobre o plantio e a manutenção de tipos específicos de jardins até dicas sobre como lidar com os desafios comuns da jardinagem. Ela também explora a ciência por trás do crescimento das plantas, a saúde do solo e as práticas de jardinagem sustentável, tornando conceitos complexos acessíveis para leitores de todas as origens. Além de sua expertise técnica, a escrita de Keira é repleta de calor e incentivo. Ela entende que a jardinagem não se trata apenas de cultivar plantas; trata-se de construir uma conexão com a natureza, encontrar paz e satisfação e criar uma comunidade. Suas anedotas pessoais e conselhos diretos ressoam com os leitores, inspirando-os a embarcar em suas próprias jornadas de jardinagem com confiança e alegria. Keira convida você a se juntar a ela no Life Science Art, onde ela compartilha sua vasta experiência e paixão pela jardinagem. Seja você um jardineiro experiente ou esteja apenas começando, seus artigos oferecem insights valiosos, dicas práticas e a inspiração necessária para criar seu próprio oásis verde. Descubra as alegrias da jardinagem com Keira como sua guia e desbloqueie o potencial do seu espaço externo, não importa quão pequeno ou desafiador ele possa ser.