Cultivando manjericão tailandês em sua horta de ervas: um guia completo
O manjericão tailandês (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) é uma erva culinária nativa do sudeste asiático. É conhecido por seu sabor picante, semelhante ao alcaçuz, e aroma, e suas folhas comestíveis são comumente usadas nas cozinhas do sudeste asiático.
Plantando manjericão tailandês
O manjericão tailandês é fácil de cultivar a partir de sementes ou estacas. Para começar a cultivar sementes dentro de casa, semeie-as cerca de seis semanas antes da última geada. Plante as sementes a um quarto de polegada de profundidade em solo úmido e bem drenado. Mantenha o solo quente e úmido e forneça bastante luz.
Depois que as mudas desenvolverem seu primeiro conjunto de folhas verdadeiras, transplante-as para vasos individuais ou para o jardim. Espace as plantas com 12 polegadas de distância. O manjericão tailandês prefere sol pleno a sombra parcial e solo bem drenado.
Cuidando do manjericão tailandês
O manjericão tailandês é uma erva de manutenção relativamente baixa. Ele prefere condições quentes e úmidas, então regue-o regularmente, especialmente durante o tempo quente. Cubra ao redor das plantas para ajudar a reter a umidade e suprimir ervas daninhas.
Fertilize o manjericão tailandês a cada poucas semanas com um fertilizante balanceado. Isso ajudará a promover um crescimento vigoroso e a produção de folhas.
Colhendo manjericão tailandês
O manjericão tailandês está pronto para ser colhido quando as plantas tiverem cerca de 6 polegadas de altura. Para colher, basta beliscar os conjuntos superiores de folhas de cada ramo. Isso estimulará a planta a produzir mais folhas.
Você pode colher manjericão tailandês tão frequentemente quanto a cada dois dias. No entanto, se você colher com muita frequência, a planta pode ficar estressada.
Propagando manjericão tailandês
O manjericão tailandês pode ser propagado a partir de sementes ou estacas de caule. Para propagar a partir de sementes, siga as instruções acima para começar a cultivar sementes dentro de casa.
Para propagar a partir de estacas de caule, pegue uma estaca de 6 polegadas de um caule saudável. Remova as folhas da metade inferior da estaca e coloque a estaca em um frasco com água. Mantenha a estaca em um local quente e ensolarado e troque a água a cada poucos dias.
Depois de algumas semanas, as raízes começarão a crescer a partir do caule. Assim que as raízes tiverem cerca de uma polegada de comprimento, você pode colocar a estaca em um vaso e cuidar dela como de costume.
Resolução de problemas comuns
O manjericão tailandês é suscetível a algumas pragas e doenças comuns. Pulgões, lesmas e besouros japoneses são as pragas mais comuns. Para controlar essas pragas, use sabão inseticida ou terra de diatomáceas.
A murcha de fusarium e a mancha bacteriana da folha são as doenças mais comuns que afetam o manjericão tailandês. Para prevenir essas doenças, regue o solo diretamente para evitar molhar as folhas.
Variedades de manjericão tailandês
Existem várias variedades de manjericão tailandês, cada uma com seu próprio sabor e aroma únicos. Algumas das variedades mais populares incluem:
- ‘Siam Queen’: Esta variedade premiada é conhecida por suas folhas tenras e muito aromáticas.
- ‘Queenette’: Esta variedade compacta tem longos caules roxos e flores vistosas.
- ‘Thai Magic’: Esta variedade oferece um sabor suave e doce com cachos de flores magenta escuras.
Manjericão tailandês vs manjericão sagrado
O manjericão tailandês é frequentemente confundido com o manjericão sagrado (Ocimum tenuiflorum). Embora ambas as plantas tenham um aroma semelhante a menta, pimenta ou alcaçuz, são duas espécies distintas. O manjericão tailandês tem caules roxos escuros, enquanto o manjericão sagrado tem caules verdes.
Cultivando manjericão tailandês em vasos
O manjericão tailandês é adequado para cultivo em vasos. Escolha um vaso com pelo menos 12 polegadas de profundidade e que tenha orifícios de drenagem. Use uma mistura rica e solta para vasos e regue a planta regularmente.
Dicas adicionais
- Belisque o conjunto superior de folhas em plantas jovens de manjericão tailandês para estimular a ramificação e um crescimento mais completo.
- Colha o manjericão tailandês com frequência para estimular um crescimento mais vigoroso.
- Armazene o manjericão tailandês colocando as extremidades do caule em um copo de água e cobrindo o copo com um saco plástico. Mantenha o copo em temperatura ambiente.
