Vamos celebrar o Dia Nacional do Doce de Milho: história, fabricação e uma delícia frita
História do doce de milho
O doce de milho, doce icônico do Halloween, tem uma história rica que remonta aos anos 1800. Embora suas origens exatas sejam desconhecidas, acredita-se que ele tenha sido inspirado pela colorida folhagem de outono. Os primeiros doces de milho eram feitos à mão, com cada grão sendo moldado e colorido individualmente. Hoje, os doces de milho são produzidos em massa em fábricas usando máquinas automatizadas.
Fabricação de doce de milho
O segredo de um ótimo doce de milho está em sua textura única na boca. Os fabricantes misturam e tingem cuidadosamente o açúcar, o xarope de milho e a água para criar a textura perfeita. Em seguida, a mistura é despejada em formas e deixada para endurecer. Os grãos resultantes são então polidos para dar a eles seu acabamento brilhante característico.
Doce de milho frito
Para aqueles que gostam de uma guloseima doce e salgada, o doce de milho frito é imperdível. Basta cobrir os grãos de doce de milho com uma massa feita de farinha, açúcar e especiarias. Frite-os até dourar e saboreie o exterior crocante e o interior pegajoso.
Significado cultural do doce de milho
O doce de milho se tornou um símbolo muito querido do Halloween, evocando nostalgia e memórias de infância. Muitas vezes é usado para decorar casas, festas e até fantasias. As cores vibrantes e o sabor doce fizeram do doce de milho um ingrediente popular em pratos de doces e assados.
Curiosidades sobre o doce de milho
- Todos os anos, uma única empresa produz dois bilhões de unidades de doce de milho.
- Isso é seis unidades de doce de milho para cada pessoa nos Estados Unidos.
- A maioria dos fabricantes de doce de milho começou a fazer as guloseimas no século XIX.
- O doce de milho é feito com uma combinação de açúcar, xarope de milho e água.
- O segredo de um ótimo doce de milho é uma boa sensação na boca.
Considerações sobre saúde
Embora o doce de milho seja uma guloseima saborosa, é importante consumi-lo com moderação. O doce de milho tem alto teor de calorias e açúcar, portanto não deve fazer parte regular de sua dieta.
Receitas fáceis de doce de milho
- Casca de doce de milho: Derreta gotas de chocolate branco e espalhe-as em uma assadeira. Cubra com grãos de doce de milho laranja e amarelo. Leve à geladeira até firmar.
- Bolinhos de pipoca com doce de milho: Estoure a pipoca e misture-a com marshmallows derretidos e grãos de doce de milho. Forme bolinhas e deixe esfriar.
- Cupcakes de doce de milho: Asse cupcakes e cubra-os com glacê laranja, amarelo e branco. Decore com grãos de doce de milho.
Conclusão
Não importa se você ama ou odeia, o doce de milho é uma guloseima icônica do Halloween com uma história e um significado cultural ricos. Aprecie-o com moderação e não deixe de experimentar a versão frita para uma experiência única e deliciosa.
