Unesco reconhece cultura cervejeira belga como Patrimônio Imaterial
Cerveja belga: um legado cultural
A rica cultura cervejeira da Bélgica foi reconhecida pela Unesco, que a adicionou à sua Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Esta prestigiosa designação reconhece as tradições e práticas únicas que envolvem a fabricação e o consumo de cerveja na Bélgica.
Monges trapistas e a fabricação de cerveja
Os monges trapistas desempenharam um papel importante na formação da cultura cervejeira belga. Por séculos, eles produziram cervejas excepcionais em seus mosteiros, transmitindo seu ofício de geração em geração. O selo Trappist Ale garante que uma cerveja atende a certos padrões de qualidade e é fabricada por autênticos monges trapistas.
A cerveja na sociedade belga
A cerveja está profundamente enraizada na sociedade belga. Ela é usada em criações culinárias, como queijo lavado com cerveja, e é celebrada em vários festivais da cidade. Bruges possui até mesmo um oleoduto que transporta mais de 1.000 galões de cerveja por hora em um percurso de duas milhas.
O reconhecimento da Unesco
A decisão da Unesco de incluir a cultura cervejeira belga em sua Lista do Patrimônio Imaterial destaca sua importância global. A lista reconhece as práticas culturais que precisam de salvaguarda e aquelas que representam a herança única de diferentes culturas.
Outro Patrimônio Cultural Imaterial
A cultura cervejeira belga se junta a uma ampla gama de outras práticas na Lista do Patrimônio Imaterial da Unesco, incluindo:
- A dança Chhau da Índia
- O artesanato croata de pão de gengibre
- A celebração brasileira de Nossa Senhora de Nazaré
- A falcoaria no Reino Unido
- O askiya, a arte da sagacidade no Uzbequistão
- A fabricação de cerâmica preta em Portugal
Uma honra merecida
A Bélgica merece sua designação como uma nação amante de cerveja. Com mais de 168 cervejarias ativas e um consumo médio per capita de 72 litros anuais, a cultura cervejeira belga é um testemunho de suas ricas tradições cervejeiras.
Orgulho belga
Líderes e cervejeiros belgas expressaram seu orgulho pelo reconhecimento da Unesco. Eles comparam esta honra a ganhar a Copa do Mundo, destacando a importância da cerveja para a identidade belga.
A proteção culinária da Unesco
A Unesco tem um histórico de reconhecimento de alimentos e bebidas como merecedores de proteção cultural. Nos últimos anos, a agência adicionou champanhe e outros vinhos franceses à sua lista do Patrimônio Mundial e incluiu o lavash armênio e a culinária tradicional mexicana em sua Lista do Patrimônio Imaterial.
Celebrando a cerveja belga
A inclusão da cultura cervejeira belga na lista da Unesco é motivo de celebração para os belgas. É um reconhecimento de sua herança única e um testemunho do legado duradouro das tradições cervejeiras belgas. Seja em um festival local ou no conforto de seus lares, os belgas continuarão a brindar com sua amada cerveja.
