Whoopie Pies: oficjalny przysmak stanu Maine o burzliwej historii
Narodziny Whoopie Pies
Whoopie pies, uwielbiane ciastka czekoladowe z kremem w środku, zyskały ostatnio szerokie uznanie, stając się oficjalnym przysmakiem stanu Maine w 2011 roku. Jednak ich nowo odkryta sława wywołała kontrowersje dotyczące ich pochodzenia i decyzji stanu o wyniesieniu ich ponad inne kulinarne ikony, takie jak ciasto z jagodami.
Kontrowersyjna deklaracja
Decyzja legislatury stanowej o ustanowieniu whoopie pies oficjalnym przysmakiem stanu wywołała debatę. Zwolennicy ciasta z jagodami argumentowali, że to ono zasługuje bardziej na to wyróżnienie, co doprowadziło do kompromisu, w którym whoopie pies zostały uznane za „oficjalny przysmak stanu”, a ciasto z jagodami za „oficjalny deser stanu”.
Spór o miejsce narodzin
Miejsce narodzin whoopie pies jest przedmiotem ciągłej debaty, a kilka stanów rości sobie prawo do ich wynalezienia. Mieszkańcy Pensylwanii i Bostonu wysuwają mocne argumenty, a niektórzy historycy żywności przypisują ich powstanie holenderskim kobietom z Pensylwanii, które pakowały je do pudełek na lunch. Pomimo rywalizujących twierdzeń, whoopie pies na stałe wpisały się do kulinarnego repertuaru stanu Maine, obok lobster rolls, kolacji na wybrzeżu i ciasta z jagodami.
Pochodzenie nazwy
Uważa się, że niezwykła nazwa „whoopie pie” pochodzi od okrzyków dzieci, które otrzymywały ten pyszny przysmak. Alternatywna nazwa w Pensylwanii, „gobs”, jest równie zabawna.
Whoopie Pies w kulturze popularnej
Whoopie pies stały się sensacją w ostatnich latach, pojawiając się w piekarniach takich jak Magnolia Bakery i zdobywając ogromną popularność w mediach społecznościowych. Ich unikalne połączenie czekoladowego smaku i kremowego nadzienia sprawiło, że stały się ulubieńcami miłośników deserów.
Kulinarne znaczenie Whoopie Pies
Poza wyśmienitym smakiem, whoopie pies mają również znaczenie kulturowe w stanie Maine. Uosabiają miłość stanu do prostych, domowych przysmaków i służą jako przypomnienie o wspomnieniach z dzieciństwa. Rozwój popularności whoopie pies odzwierciedla rosnące uznanie dla lokalnych i rzemieślniczych produktów spożywczych.
Przyszłość Whoopie Pies
W miarę jak whoopie pies zyskują na popularności, ich przyszłość wygląda obiecująco. Nieustannie pojawiają się nowe odmiany i smaki, pokazujące wszechstronność tego klasycznego deseru. Niezależnie od tego, czy są delektowane jako słodka przekąska, czy jako symbol kulinarnego dziedzictwa stanu Maine, whoopie pies są tutaj, aby pozostać.
Dodatkowe informacje
- Whoopie pies są zwykle przygotowywane z miękkich czekoladowych ciasteczek i kremowego nadzienia, takiego jak pianka marshmallow lub krem maślany.
- Często są dekorowane posypką lub innymi dodatkami, co dodaje im odświętnego charakteru.
- Whoopie pies można jeść samodzielnie lub w połączeniu z kawą, herbatą lub mlekiem.
- Domowe whoopie pies to zabawny i satysfakcjonujący projekt wypiekowy, który pozwala na dostosowanie smaków i nadzień.
- Whoopie pies stały się popularnym wyborem na stoły z deserami na weselach, imprezach i innych specjalnych okazjach.
