Dieta z algami ogranicza odbijanie krów i wpływ na klimat
Problem gazów cieplarnianych i inwentarz
Zwierzęta gospodarskie, w szczególności krowy, znacząco przyczyniają się do emisji gazów cieplarnianych. Ich odbijanie uwalnia metan, silny gaz cieplarniany o efekcie cieplarnianym 25 razy większym niż dwutlenek węgla. Ograniczenie emisji metanu ze zwierząt gospodarskich ma kluczowe znaczenie dla łagodzenia zmian klimatycznych.
Algi jako strategia łagodzenia emisji metanu
Najnowsze badania wykazały, że dodanie alg do diety krów może skutecznie zmniejszyć emisję metanu. Badania wykazały redukcję odbijania metanu nawet o 82%, gdy krowy spożywały od 1,5 do 3 uncji alg dziennie przez 21 tygodni.
Korzyści z suplementacji algami
Oprócz zmniejszenia emisji metanu, suplementacja algami oferuje inne korzyści dla krów:
- Poprawa wydajności żywienia: Krowy na diecie wzbogaconej algami zamieniają paszę na masę ciała o 20% wydajniej, zmniejszając ilość paszy potrzebną do osiągnięcia masy rynkowej.
- Brak negatywnego wpływu na wzrost: Badania wskazują, że redukcja metanu osiągnięta dzięki suplementacji algami nie odbywa się kosztem zdolności krów do przybierania na wadze.
Wyzwania i ograniczenia praktyczne
Chociaż karmienie algami rokuje obiecująco w zakresie redukcji emisji metanu w tuczarniach, gdzie krowy są szybko tuczone przed ubojem, napotyka na wyzwania w systemach wypasu:
- Wykonalność na pastwisku: Krowy spędzają tylko niewielką część swojego życia w tuczarniach, co stanowi zaledwie 11% ich emisji metanu. Dostarczanie suplementów z alg krowom pasącym się na otwartych pastwiskach pozostaje praktyczną przeszkodą.
- Inne źródła gazów cieplarnianych: Produkcja wołowiny wiąże się z innymi emisjami gazów cieplarnianych, w tym pochodzącymi z obornika, nawozów, transportu i wylesiania pod wypas.
Rola zwierząt gospodarskich w zrównoważonych systemach żywnościowych
Pomimo wyzwań, suplementacja algami może odegrać rolę w zmniejszeniu wpływu chowu zwierząt na środowisko. Całkowite wycofanie zwierząt gospodarskich może nie być wykonalne ani pożądane, ponieważ odgrywają one kluczową rolę w żywieniu rosnącej populacji świata.
Bieżące badania i przyszłe rozwiązania
Naukowcy aktywnie poszukują rozwiązań mających na celu pokonanie praktycznych wyzwań związanych z suplementacją algami u krów wypasanych na pastwiskach. Trwają badania nad opracowaniem metod dostarczania suplementów z alg krowom pasącym się na otwartych polach.
Wniosek:
Suplementacja algami wyłoniła się jako obiecująca strategia ograniczania emisji metanu przez krowy. Chociaż nadal istnieją praktyczne wyzwania, trwające badania mają na celu rozwiązanie tych problemów i utorowanie drogi do bardziej zrównoważonych praktyk hodowlanych.