Czy czekoladowe mleko to kolejny napój dla sportowców?
Wyniki badań
Pionierskie badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Maryland ujawniło zaskakujące odkrycia dotyczące potencjału czekoladowego mleka jako doskonałego napoju regeneracyjnego dla sportowców. Badanie wykazało, że specjalnie opracowane czekoladowe mleko o nazwie Fifth Quarter Fresh przewyższa komercyjne napoje sportowe pod wieloma względami.
Projekt badania
W badaniu wzięło udział 13 mężczyzn, którzy nie byli sportowcami i wykonywali ćwiczenia na nogi. Po każdym treningu mężczyźni spożywali jeden z czterech napojów regeneracyjnych: czekoladowe mleko, komercyjny napój sportowy, wodę lub placebo. Cztery godziny później mężczyźni ponownie wykonali ćwiczenia.
Wyniki
Wyniki pokazały, że wszystkie cztery napoje regeneracyjne zapewniały podobny poziom regeneracji siły. Jednak jeśli chodzi o wytrzymałość mięśni, grupa pijąca czekoladowe mleko wykazała znaczną przewagę. Inne napoje, w tym komercyjny napój sportowy, nie były nawet lepsze od wody.
Kluczowe składniki odżywcze w Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh to nie jest zwykłe czekoladowe mleko. Zostało specjalnie opracowane i zawiera wysoki poziom białka, elektrolitów, wapnia i witaminy D. Składniki odżywcze są kluczowe dla regeneracji mięśni i nawodnienia.
Białko
Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanki mięśniowej. Fifth Quarter Fresh zawiera więcej białka niż zwykłe mleko, dzięki wykorzystaniu mleka krów Jersey i Guernsey, które są znane z wyższej zawartości białka.
Elektrolity
Elektrolity to minerały, które pomagają regulować równowagę płynów i pracę mięśni. Czekoladowe mleko jest naturalnym źródłem elektrolitów, w tym sodu, potasu i magnezu.
Wapń
Wapń jest niezbędny dla mocnych kości i zębów. Fifth Quarter Fresh jest dobrym źródłem wapnia, który może pomóc sportowcom utrzymać zdrowe kości.
Witamina D
Witamina D pomaga organizmowi wchłaniać wapń. Fifth Quarter Fresh jest wzbogacony witaminą D, która może pomóc sportowcom zoptymalizować wchłanianie wapnia.
Pasteryzacja i zawartość białka
Zwykłe mleko jest zwykle pasteryzowane w wysokich temperaturach, co może uszkodzić białka mleka. Jednak Fifth Quarter Fresh jest pasteryzowane w niższej temperaturze (165 stopni Fahrenheita), co pozwala zachować więcej białka w mleku.
Przestrogi
Chociaż wyniki badań są obiecujące, należy wziąć pod uwagę kilka zastrzeżeń. Badanie przeprowadzono na małej grupie uczestników, a Fifth Quarter Fresh to produkt opracowany przez start-up Uniwersytetu Maryland. Czynniki te nie unieważniają wyników, ale uzasadniają dalsze badania.
Wniosek
Wyniki badania sugerują, że czekoladowe mleko, a w szczególności Fifth Quarter Fresh, ma potencjał, aby stać się skutecznym napojem regeneracyjnym dla sportowców. Dzięki wysokiej zawartości białka, elektrolitów, wapnia i witaminy D czekoladowe mleko może dostarczać niezbędnych składników odżywczych wspierających regenerację mięśni i nawodnienie. Chociaż potrzebne są dalsze badania, badanie to stanowi przekonujący powód, aby rozważyć czekoladowe mleko jako napój po treningu.