Awaryjne przygotowanie żywności: Kompleksowy przewodnik
Zaopatrywanie spiżarni awaryjnej
W przypadku klęski żywiołowej lub innego nagłego wypadku ważne jest, aby mieć dobrze zaopatrzoną spiżarnię, aby zapewnić sobie odpowiednie odżywianie. Amerykański Czerwony Krzyż zaleca przechowywanie wystarczającej ilości żywności na okres dwóch tygodni. Należy priorytetowo traktować artykuły nietrwałe, które można spożywać bez konieczności gotowania lub chłodzenia.
- Gotowe do spożycia konserwy mięsne i owocowe: Zapewniają niezbędne białko i witaminy bez konieczności przygotowywania.
- Napoje wstępnie zapakowane: Woda jest najważniejszym napojem, ale napoje dla sportowców i soki owocowe mogą również nawodnić i dostarczyć elektrolitów.
- Produkty wysokokaloryczne: Batony granola, masło orzechowe i mieszanki turystyczne zapewniają szybką i długotrwałą energię.
- Sprasowane batony żywnościowe: Te kompaktowe i kaloryczne batony idealnie nadają się do odżywiania w podróży.
- Posiłki instant: Makarony w kubkach, zupy w proszku i płatki owsiane oferują wygodne i sycące posiłki.
- Jedzenie poprawiające samopoczucie: Małe przyjemności, takie jak cukierki, krakersy i ciasteczka, mogą podnieść morale w stresujących sytuacjach.
Unikaj słonych potraw i produktów, które wymagają wody do przygotowania. Słone potrawy mogą zwiększyć pragnienie, a przygotowywanie potraw wymagających wody może wyczerpać ograniczone zasoby wody.
Gotowanie bez prądu
Jeśli zabraknie prądu, będziesz potrzebować alternatywnych sposobów przygotowywania jedzenia. Oto kilka opcji:
- Grzejniki lub grille nafty: Jeśli pozwalają na to warunki pogodowe, możesz używać tych urządzeń do gotowania na zewnątrz, aby podgrzewać i gotować jedzenie.
- Kuchenki produkowane komercyjnie: Te przenośne kuchenki wykorzystują granulki paliwa lub żel Sterno jako źródło ciepła i są przeznaczone do użytku na zewnątrz.
- Domowej roboty kuchenki spirytusowe: Chociaż nie są zalecane dla harcerzy, kuchenki te można wykonać z puszek, używając alkoholu jako paliwa.
- Posiłki bez gotowania: W Internecie dostępnych jest wiele przepisów na posiłki, które nie wymagają gotowania, takich jak sałatki, kanapki i patery z owocami.
Przechowywanie wody
Woda jest niezbędna do przetrwania, dlatego ważne jest, aby przechowywać jej wystarczającą ilość. Dąż do około pół galona wody na osobę dziennie.
Dodatkowe wskazówki
- Zużywaj najpierw produkty łatwo psujące się: Jeśli zabraknie prądu, zużyć produkty łatwo psujące się z lodówki i zamrażarki, zanim sięgniesz po zapasy żywności awaryjnej.
- Nie zapomnij o otwieraczu do puszek: Otwieracz do puszek jest niezbędny do otwierania konserw.
- Weź pod uwagę ograniczenia dietetyczne: Jeśli masz szczególne potrzeby dietetyczne, pamiętaj o uwzględnieniu w swoim zestawie awaryjnym produktów, które spełniają te wymagania.
- Przechowuj żywność prawidłowo: Przechowuj żywność w chłodnym i suchym miejscu, aby zapobiec jej psuciu się.
- Sprawdzaj daty ważności: Regularnie sprawdzaj daty ważności przechowywanej żywności i wymieniaj produkty w razie potrzeby.
Polecane zasoby
- Zdrowa książka kucharska na huragan/katastrofę: Bezpłatny przewodnik do pobrania na temat zbilansowanych posiłków i przekąsek w sytuacjach katastroficznych.
- Apocalypse Chow: Książka kucharska specjalnie dla wegetarian w sytuacjach awaryjnych.
- The Storm Gourmet: Przepisy na wykwintne posiłki bez prądu i wody.
- Podręcznik przechowywania żywności awaryjnej i przetrwania: Kompleksowy przewodnik po przechowywaniu żywności i technikach przetrwania.
Dodatkowe zasoby
- Pomysły na posiłki bez gotowania na wypadek katastrofy
- Jak przechowywać wodę na wypadek nagłego wypadku
- Jak pozostać nawodnionym w nagłych wypadkach
- Jak przygotować się na huragan lub trzęsienie ziemi
- Co robić w przypadku awarii zasilania
- Jak gotować na kuchence turystycznej
- Jak zrobić domowej roboty kuchenkę spirytusową