Zbiór gniazd jerzyków: Delikates o mrocznej stronie
Zupa z gniazd ptasich: Kontrowersyjny przysmak
Zupa z gniazd ptasich to przysmak w wielu krajach azjatyckich, szczególnie w Chinach. Jednak ta zupa składa się prawie w całości ze śliny jerzyków, małych ptaków występujących w Azji Południowo-Wschodniej. Jerzyki budują swoje gniazda wysoko na ścianach jaskiń, używając swojej śliny do sklejania gniazd.
Gniazda są cenione za swoje właściwości lecznicze, w tym wydłużanie życia i zwiększanie libido. Jednak rosnące zapotrzebowanie na gniazda jerzyków zagraża zdolności tych ptaków do przetrwania.
Niebezpieczeństwa nadmiernych zbiorów
W tradycyjnych zbiorach zbieracze wspinają się po niebezpiecznych bambusowych tyczkach, aby dotrzeć do gniazd i zeskrobać je ze ścian jaskiń. Ta praktyka jest niezwykle niebezpieczna i doprowadziła do zmniejszenia populacji jerzyków na wielu obszarach.
Nadmierne zbiory stanowią poważne zagrożenie dla jerzyków, szczególnie na wyspach, gdzie hodowla gniazd jest ograniczona. W badaniu przeprowadzonym na indyjskich wyspach Andaman i Nikobar populacja jerzyków zmniejszyła się o 83% w ciągu zaledwie 10 lat z powodu nadmiernych zbiorów.
Hodowla gniazd: Rozwiązanie z wadami
Hodowla gniazd to nisko zaawansowana technologicznie alternatywa dla tradycyjnych zbiorów, która odniosła sukces w Indonezji. Rolnicy budują sztuczne jaskinie z dużymi otworami wejściowymi i odtwarzają śpiew jerzyków, aby przyciągnąć ptaki. Mogą również dodawać atraktanty dla owadów i zapachy, aby uczynić jaskinie bardziej atrakcyjnymi.
Hodowla gniazd zwiększyła produkcję gniazd jerzyków, ale ma też wady. Rolnicy zazwyczaj pozwalają jerzykom późno gniazdującym wychowywać młode, ale mogą również hodować jerzyki w niewoli w gniazdach innych ptaków, aby utrzymać liczebność. Ta praktyka nadal wiąże się ze zniszczeniem gniazd, chociaż szkody te są równoważone przez zwiększone możliwości gniazdowania provided by the farms.
Przyszłość hodowli jerzyków
Przyszłość hodowli jerzyków jest niepewna. Wysokie ceny gniazd jerzyków zachęcają zbieraczy dzikich gniazd do podwojenia swoich wysiłków, wywierając presję na dzikie populacje. Jednak hodowla gniazd odniosła sukces w Indonezji i innych krajach i może być jedyną szansą na przetrwanie jerzyków w dłuższej perspektywie.
Międzynarodowe wysiłki na rzecz ochrony
Parki narodowe w Indiach, Tajlandii i innych krajach zwykle zakazują zbierania gniazd na wolności. Jednak ograniczenia nie zostały jeszcze wprowadzone na kompleksową, międzynarodową skalę. Jerzyki nie są obecnie wymienione jako zagrożone przez CITES lub Międzynarodową Unię Ochrony Przyrody, ale ich populacje maleją na wielu obszarach.
Niezbędna jest międzynarodowa współpraca, aby zapewnić zrównoważone zbieranie gniazd jerzyków i ochronę dzikich populacji jerzyków.
Dodatkowe uwagi
- Gniazda jerzyków mogą być sprzedawane za ponad 1200 USD za funt, napędzając handel warty wiele milionów dolarów.
- Hodowla gniazd zwiększyła podaż, a jednocześnie zagroziła niektórym dzikim populacjom.
- Rząd indonezyjski zachęca do hodowli gniazd, jako jedynej szansy na przetrwanie jerzyków.
- Jerzyki nie są gatunkiem inwazyjnym i odgrywają ważną rolę w ekosystemie.
- Hodowane jerzyki mogą nie być tak zdrowe jak dzikie jerzyki i mogą być bardziej podatne na choroby.
- Oczekuje się, że popyt na zupę z gniazd ptasich będzie nadal rósł, wywierając dalszą presję na populacje jerzyków.