Alergie pokarmowe u dorosłych Amerykanów: częstość występowania, błędna diagnoza i postępowanie
Częstość występowania alergii pokarmowych u dorosłych Amerykanów
Alergie pokarmowe stanowią coraz większy problem w Stanach Zjednoczonych, dotykając znaczącej liczby osób dorosłych. Niedawne badania opublikowane w JAMA Network Open wykazały, że 19% dorosłych uważa, że ma alergię pokarmową, ale tylko 10,8% ma objawy zgodne z tą przypadłością. Ta rozbieżność sugeruje, że wielu dorosłych może mieć błędnie zdiagnozowane alergie pokarmowe.
Błędna diagnoza alergii pokarmowych u dorosłych
Błędna diagnoza alergii pokarmowych może wynikać z kilku przyczyn. Jednym z powodów jest to, że alergie pokarmowe można łatwo pomylić z innymi schorzeniami, takimi jak nietolerancja laktozy, celiakia i inne schorzenia związane z żywnością. Schorzenia te mają podobne objawy jak alergie pokarmowe, takie jak pokrzywka, trudności w oddychaniu i problemy żołądkowo-jelitowe.
Innym powodem błędnej diagnozy jest to, że wielu dorosłych może nie być świadomych specyficznych objawów prawdziwej alergii pokarmowej. Prawdziwe alergie pokarmowe to reakcje układu odpornościowego, które są wyzwalane, gdy organizm postrzega określone pokarmy jako szkodliwe. Reakcjom tym często towarzyszy produkcja przeciwciał znanych jako przeciwciała immunoglobuliny E (IgE). Jednak możliwe są również reakcje niezapośredniczone przez IgE.
Alergie pokarmowe u osób dorosłych: przyczyny i zapobieganie
Alergie pokarmowe u osób dorosłych są coraz częstsze, a naukowcy wciąż starają się zrozumieć przyczyny tej tendencji. Niektóre możliwe przyczyny obejmują zmiany w układzie odpornościowym, zwiększoną ekspozycję na określone pokarmy i czynniki środowiskowe.
Chociaż dokładne przyczyny alergii pokarmowych u osób dorosłych nie są znane, istnieje kilka rzeczy, które osoby dorosłe mogą zrobić, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju tych alergii. Należą do nich:
- Unikanie pokarmów, które mogą wywoływać reakcję alergiczną.
- Uważne czytanie etykiet produktów spożywczych i unikanie produktów zawierających ukryte alergeny.
- Częstsze gotowanie posiłków w domu, aby kontrolować składniki swojej żywności.
- Regularne ćwiczenia fizyczne i utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Znaczenie potwierdzenia alergii pokarmowych u lekarza
Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć alergię pokarmową, ważne jest, aby udać się do lekarza w celu przeprowadzenia odpowiednich badań i postawienia diagnozy. Dzieje się tak, ponieważ błędnie zdiagnozowane alergie pokarmowe mogą prowadzić do niepotrzebnych ograniczeń dietetycznych i lęku.
Lekarz może wykonać test skórny lub badanie krwi, aby potwierdzić alergię pokarmową. Testy te mogą pomóc w zidentyfikowaniu konkretnych pokarmów, które wywołują reakcje alergiczne.
Postępowanie w przypadku potwierdzonych alergii pokarmowych
Po potwierdzeniu alergii pokarmowej ważne jest, aby zrozumieć, jak radzić sobie z tym schorzeniem. Obejmuje to:
- Unikanie pokarmów, na które jesteś uczulony.
- Noszenie przy sobie wstrzykiwacza epinefryny (EpiPen) na wypadek wystąpienia reakcji alergicznej.
- Rozpoznawanie objawów anafilaksji, zagrażającej życiu reakcji alergicznej, oraz wiedza, jak i kiedy stosować epinefrynę.
- Współpraca z zarejestrowanym dietetykiem w celu opracowania bezpiecznej i odżywczej diety.
Wniosek
Alergie pokarmowe są częstym i poważnym schorzeniem, które może dotknąć dorosłych w każdym wieku. Ważne jest, aby być świadomym objawów alergii pokarmowych i szukać pomocy medycznej, jeśli podejrzewasz, że możesz mieć alergię pokarmową. Prawidłowa diagnoza i postępowanie w przypadku alergii pokarmowych może pomóc w zapobieganiu poważnym powikłaniom zdrowotnym.
