Internetowa edukacja kulinarna: uczta wiedzy
Doskonal swoje umiejętności kulinarne
Internet stał się prawdziwą akademią kulinarną, oferując bogactwo zasobów, które pomogą Ci rozwinąć Twoje umiejętności kulinarne. Od szybkich wskazówek dotyczących obierania czosnku po kompleksowe pokazy gotowania — każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od poziomu zaawansowania.
Znane strony kulinarne, takie jak Saveur, Epicurious i Chow, zapewniają zwięzłe samouczki dotyczące technik i przepisów, podczas gdy ciaprochef.com Culinary Institute of America oferuje bogatą kolekcję przepisów i filmów. Pokazy gotowania w serwisie YouTube również zyskały ogromną popularność, a ich gospodarzami są osoby takie jak Hetal i Anuja (Show Me the Curry), Clara (Great Depression Cooking) i Cooking with Dog, którzy z dowcipem i profesjonalizmem prowadzą widzów przez różnorodne kuchnie.
Uzyskaj dyplom kulinarny online
Chociaż internetowe kursy gotowania nie są w stanie w pełni odtworzyć praktycznego doświadczenia tradycyjnej szkoły kulinarnej, oferują wygodną i elastyczną alternatywę dla osób chcących zdobyć dyplom związany z kulinariami.
Le Cordon Bleu USA oferuje licencjat z zarządzania kulinarnego i stopień naukowy w zakresie hotelarstwa i zarządzania restauracją. New England Culinary Institute oferuje internetowy licencjat z zakresu hotelarstwa i zarządzania restauracją, podczas gdy tytuł zawodowy w zakresie sztuki kulinarnej Virginia College Online przeznaczony jest dla osób, które ukończyły już szkolenie kulinarne w innym miejscu.
Zaspokój swoją kulinarną ciekawość
Dla osób o nienasyconym pragnieniu kulinarnej wiedzy iTunes U prezentuje prawdziwą skarbnicę wykładów audio i wideo z prestiżowych instytucji, takich jak Uniwersytet Oksfordzki, Uniwersytet Kalifornijski w Berkeley i National Portrait Gallery. Wykłady te zgłębiają zagadnienia związane z nauką gotowania, historią kulinarną i najnowszymi trendami żywieniowymi.
Cykl wykładów publicznych Harvard University School of Engineering and Applied Science na temat nauki i gotowania obejmuje pokazy renomowanych szefów kuchni, takich jak Wylie Dufresne i José Andrés, którzy eksplorują innowacyjne techniki, takie jak klej mięsny i żelowanie. University of Warwick oferuje wgląd w stworzenie samochodu wyścigowego zasilanego czekoladą, podczas gdy historyk kulinariów Jessica Harris dzieli się swoją wiedzą na National Book Festival w Bibliotece Kongresu.
Opanuj sztukę pisania o jedzeniu
Jeśli żywność jest Twoją pasją i chcesz dzielić się swoją wiedzą, internetowe kursy pisania o jedzeniu mogą pomóc Ci udoskonalić umiejętności prezentacji.
Hinduska autorka książek kucharskich Monica Bhide oferuje okazjonalne kursy e-learningowe obejmujące pisanie przepisów, wspomnienia kulinarne i inne. Gotham Writers’ Workshop oferuje 11-tygodniowy kurs, który obejmuje sesję pytań i odpowiedzi z redaktorem ds. żywności w New York Times.
Dodatkowe zasoby dla entuzjastów kulinariów
- Bazy przepisów: Allrecipes, Food Network i Yummly oferują ogromne zbiory przepisów z różnych kuchni i poziomów umiejętności.
- Społeczności kulinarne: Fora internetowe i grupy w mediach społecznościowych zapewniają platformę dla początkujących i doświadczonych kucharzy, którzy mogą się ze sobą łączyć, wymieniać wskazówkami i rozwiązywać problemy z przepisami.
- Magazyny i blogi kulinarne: Publikacje takie jak Bon Appétit, Food & Wine i The Kitchn dostarczają aktualnych wiadomości kulinarnych, przepisów i inspiracji kulinarnych.
- Recenzje sprzętu kuchennego: Strony internetowe takie jak Cook’s Illustrated i America’s Test Kitchen dostarczają bezstronnych recenzji i rekomendacji dotyczących sprzętu i narzędzi kuchennych.
Rozpocznij swoją kulinarną podróż już dziś
Niezależnie od tego, czy chcesz podnieść swoje umiejętności kulinarne, uzyskać dyplom kulinarny, czy po prostu zaspokoić swoją kulinarną ciekawość, Internet oferuje niezrównaną ucztę wiedzy. Dzięki bogactwu internetowych zasobów na wyciągnięcie ręki nie ma lepszego czasu na rozpoczęcie swojej kulinarnej przygody.
