내년 정원을 위한 토마토 씨앗 보관 법: 종합 가이드
토마토 씨앗을 보관하면 좋아하는 품종을 보존하고 내년에 새로운 식물을 키울 수 있는 보람차고 비용 효율적인 방법입니다. 토마토 씨앗을 성공적으로 보관하는 데 도움이 되는 단계별 가이드를 소개합니다.
토마토 씨앗을 수확하는 시기
토마토 씨앗을 수확하기 가장 좋은 시기는 여름 중순부터 가을까지 과일이 완전히 익었을 때입니다. 씨앗 보관을 위해 건강해 보이는 재래종(잡종이 아닌) 토마토를 선택하세요. 잡종 토마토는 씨앗에서 씨앗으로 전파되는 식물을 생산하지 않을 수 있습니다.
토마토 씨앗을 수확하는 방법
재료:
- 익은 토마토
- 칼
- 숟가락
- 믹싱 그릇
- 토마토를 줄기에서 꽃받침 끝까지 세로로 반으로 자릅니다.
- 씨앗과 과육을 그릇에 긁어냅니다.
- 과도한 과육이나 즙을 제거합니다.
토마토 씨앗 발효
재료:
- 따뜻한 물
- 유리 통조림 항아리 또는 믹싱 그릇
- 거즈 또는 종이 타월
- 토마토 과육에 따뜻한 물 1컵을 더합니다.
- 과일 파리를 방지하고 냄새를 줄이려면 항아리 또는 그릇을 거즈 또는 종이 타월로 덮습니다.
- 항아리 또는 그릇을 2~4일 동안 따뜻하고 한적한 곳에 보관합니다.
발효 과정 확인
- 표면에 곰팡이 징후가 있는지 확인하려면 매일 발효 과정을 점검합니다.
- 발효는 혼합물에서 거품이 올라오거나 토마토 과육이 곰팡이로 덮일 때 완료됩니다.
씨앗 분리
- 항아리 또는 그릇에서 들어 올려 곰팡이 덮개를 제거합니다.
- 또는 물을 넣고 섞거나 흔들어 씨앗을 분리합니다.
- 좋은 씨앗은 용기 바닥에 가라앉습니다.
씨앗 청소
- 씨앗을 체에 걸러내고 흐르는 물에 잘 헹굽니다.
- 남은 과육이나 곰팡이를 제거합니다.
씨앗 건조
- 건조시키려면 종이 접시나 유리 접시에 씨앗을 뿌립니다.
- 씨앗을 따뜻하고 건조한 곳에 두고 덩어리지지 않도록 매일 흔들어 줍니다.
- 건조 과정을 가속화하기 위해 열을 사용하지 마십시오. 씨앗이 손상될 수 있습니다.
씨앗 보관
- 씨앗이 완전히 말랐으면 서늘하고 건조한 곳에 있는 밀폐 용기에 보관합니다.
- 토마토 품종과 날짜를 용기에 표시합니다.
성공적인 씨앗 보관 팁
- 희귀해질 위험이 있는 풍미 있고 다채로운 유형을 보존하려면 재래종 토마토 품종을 키우고 씨앗을 보관합니다.
- 원하는 특성을 가진 식물을 씨앗에서 생산하도록 하려면 개방 수분 또는 씨앗에 충실한 토마토를 사용합니다.
- 토마토 씨앗을 발효하면 씨앗 껍질이 부서지고 발아율이 향상됩니다.
- 곰팡이 발생을 방지하고 장기적인 생존 가능성을 보장하려면 보관하기 전에 씨앗을 완전히 말립니다.