선사시대 사람들의 치아가 우리보다 더 튼튼했다: 식단과 치과 건강의 연관성
우리의 발전된 치과 위생 관행에도 불구하고 현대인은 선사시대 조상들보다 치아가 덜 건강합니다. 이러한 역설은 농업의 등장으로 인해 발생한 식단의 근본적인 변화로 거슬러 올라갑니다.
식단이 치과 건강에 미치는 영향
수렵-채집 생활 방식에서 농경 생활 방식으로의 전환은 우리가 섭취하는 음식의 종류에 중대한 변화를 가져왔습니다. 육류, 견과류, 채소로 구성된 조상들의 식단에는 탄수화물과 당분이 거의 들어가지 않았습니다. 하지만 곡물과 가공식품의 등장으로 우리의 탄수화물 섭취량은 급격히 증가했습니다.
이러한 식단의 변화는 우리 입안에 사는 박테리아 군집인 구강 미생물叢에 큰 영향을 미쳤습니다. 특히 탄수화물을 먹고 사는 특정 유형의 박테리아가 이전에 우리 치아를 건강하게 유지해 주었던 “친절한” 박테리아를 능가하기 시작했습니다.
산업혁명과 치과 건강의 쇠퇴
산업혁명은 가공 밀가루와 설탕을 우리의 식단에 도입하여 문제를 더욱 악화시켰습니다. 이러한 정제된 탄수화물은 입안에 해로운 박테리아가 자라는 데 더욱 유리한 환경을 제공했습니다.
이러한 식단의 변화로 인해 입안의 박테리아 균형이 해로운 종류로 이동했습니다. 아무리 부지런히 양치질과 치실을 사용하더라도 우리 몸은 이러한 박테리아와 끊임없이 싸우고 있습니다.
균형 회복
입안의 박테리아 균형을 회복하고 치과 건강을 개선하려면 탄수화물과 가공식품 섭취를 줄여야 합니다. 과일, 채소, 살코기가 풍부한 식단은 해로운 박테리아가 자라는 데 덜 유리한 환경을 입안에 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
구체적인 식단 권장 사항
치과 건강을 개선하기 위한 몇 가지 구체적인 식단 권장 사항은 다음과 같습니다.
- 설탕 섭취 감소: 설탕은 치아 부식의 주요 원인 중 하나입니다. 사탕, 탄산음료, 과일 주스와 같은 설탕이 많은 음식과 음료의 섭취를 제한하세요.
- 과일과 채소 섭취량 늘리기: 과일과 채소에는 섬유질과 항산화제가 풍부하며, 이는 입안의 산을 중화하고 치아를 부식으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 정제된 곡물 대신 통곡류 선택하기: 통곡류에는 정제된 곡물보다 섬유질과 영양소가 더 많이 들어 있어 치아 부식 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 물 많이 마시기: 물은 입안에서 음식 입자와 박테리아를 씻어내는 데 도움이 됩니다. 하루에 최소 8잔의 물을 마시도록 하세요.
- 담배 제품 피하기: 흡연과 담배 씹기는 치아와 잇몸에 해를 끼칠 수 있습니다.
결론
이러한 식단의 변화를 함으로써 우리는 입안의 박테리아 균형을 회복하고 치과 건강을 개선할 수 있습니다. 건강한 치아를 위한 열쇠는 양치질과 치실 사용뿐만 아니라 탄수화물과 가공식품이 적은 식단을 따르는 것입니다.