유기물잔해

고대 요리 재현: 수천 년 된 조리기구에서 얻은 통찰력

고대 요리 관행

실험 고고학

식품 잔류물 및 분석

다양한 시간 척도의 통찰력

지질 잔류물의 화학적 분석

고대 사회를 이해하는 데 대한 의미

과제 및 한계

향후 연구 방향