스리라차 공장 분쟁 종료, 생산 재개
배경:
2013년 말 캘리포니아 어윈데일 소재 스리라차 핫소스 제조업체인 휴이 퐁 푸드 공장이 대중에게 피해를 준다는 불만으로 인해 문을 닫았습니다. 주민들은 공장에서 나오는 고춧가루 냄새 때문에 숨쉬기가 어렵다고 주장했습니다.
논란과 여론의 반발:
스리라차 공장 폐쇄는 요리계에 충격을 안겨주었습니다. 수탉이 그려진 독특한 병과 마늘 고춧가루 맛으로 유명한 스리라차는 열렬한 팬층을 가진 사랑받는 조미료입니다. 핫소스 애호가들과 요리사들은 모두 자신이 가장 좋아하는 조미료를 잃을 수도 있다며 비난했습니다.
이해관계 충돌:
상황은 공중보건 우려와 어윈데일과 휴이 퐁 푸드의 경제적 이해관계 사이의 균형 잡기 게임이 되었습니다. 도시는 주민들의 공기 질에 대한 불만을 처리할 의무가 있었고, 반면 휴이 퐁 푸드는 지역사회에 중요한 수입원이자 일자리였습니다.
협상과 해결:
이후 수개월 동안 어윈데일 관리들은 휴이 퐁 푸드와 협력하여 양측을 모두 만족시킬 수 있는 해결책을 찾았습니다. 도시는 공장을 더 산업적인 지역으로 이전하는 것을 고려했지만 궁극적으로 이를 포기했습니다. 대신, 휴이 퐁 푸드는 공장에 새로운 공기 여과 시스템을 설치하는 데 동의했습니다.
시의회 투표와 공장 재개장:
2014년 5월 28일, 어윈데일 시의회는 휴이 퐁 푸드에 대한 공중 피해 혐의를 기각하기로 투표했습니다. 이 결정으로 스리라차 공장은 생산을 재개할 수 있는 길이 열렸습니다. 공장은 그 후 전 세계 시장에 스리라차 핫소스를 계속 생산하는 650,000평방피트 규모의 새로운 시설로 확장했습니다.
대기 질 우려와 미래 완화 조치:
공기 여과 시스템이 공장 주변의 대기 질을 개선할 것으로 예상되지만, 주민들의 우려를 완전히 해소할 수 있을지는 지켜볼 일입니다. 도시와 휴이 퐁 푸드는 공기 질을 모니터링하고 필요한 경우 지역사회의 건강과 안녕을 보장하기 위해 추가 조치를 취하기로 약속했습니다.
고춧가루 갈기 시즌과 경제적 영향:
스리라차 공장은 일자리를 제공하고 관련 사업을 지원하는 등 지역 경제에서 중요한 역할을 합니다. 생산 재개는 주민과 기업 모두에게 환영받았습니다. 8월에 시작되는 공장의 고춧가루 갈기 시즌은 지역 사회에서 특히 바쁜 시기입니다.
유산과 문화적 영향:
스리라차 핫소스 공장은 어윈데일의 상징적인 랜드마크가 되었습니다. 운영을 둘러싼 분쟁은 공중 보건, 경제적 이익, 문화적 유산의 균형을 맞추는 데 따른 복잡성을 강조했습니다. 공장의 지속적인 존재는 스리라차가 앞으로도 사랑받는 요리 필수품으로 남을 수 있도록 보장합니다.