다년생 식물: 계속해서 수확할 수 있는 식용 식물 재배 가이드
다년생 식물이란?
다년생 식물은 매년 다시 심어야 하는 한해살이 또는 단지 2년만 사는 이년생과 달리 2년 이상 사는 식물입니다. 일단 자리잡으면 다년생 식물은 최소한의 관리로 수년간 즐거움을 선사할 수 있습니다.
다년생 식물 재배의 이점
- 시간과 비용 절약: 다년생 식물은 매년 씨를 구매하고 심을 필요가 없습니다.
- 관리가 쉽습니다: 자리 잡은 다년생 식물은 가뭄에 더 잘 견디고 해충과 질병에 덜 민감합니다.
- 생물 다양성 향상: 다년생 식물은 수분자와 기타 유익한 곤충을 유인하여 정원에 더 건강한 생태계를 만듭니다.
다년생 식물 재배의 단점
- 느린 만족: 많은 다년생 식물은 성숙해지고 상당한 수확을 거두는 데 몇 년이 걸립니다.
- 침입 가능성: 일부 다년생 식물은 공격적으로 번식하여 통제가 어려워질 수 있습니다.
- 관리: 다년생 식물도 한해살이보다 빈도는 적지만 정기적인 비료와 해충 관리가 필요합니다.
다년생 허브
다년생 허브는 다양한 요리 및 의학적 용도를 제공합니다. 몇 가지 인기 있는 다년생 허브는 다음과 같습니다.
- 바질(다년생 품종인 African Blue 또는 East Indian)
- 파
- 회향
- 마늘
- 생강
- 양고추냉이
- 라벤더
- 레몬밤
- 민트
- 양파(감자양파, 샬롯, 이집트양파, 일본다발양파, 웨일스양파, 중국부추)
- 오레가노
- 파슬리
- 로즈마리
- 세이지
- 타임
다년생 채소
다년생 채소는 성장하는 동안 신선한 농산물을 지속적으로 공급합니다. 몇 가지 인기 있는 다년생 채소는 다음과 같습니다.
- 아티초크(예루살렘 아티초크 또는 토피남부르)
- 아스파라거스
- 브로콜리(나인 스타 또는 퍼플 케이프 품종)
- 라디치오
- 루바브
- 시금치(실론, 시수 또는 뉴질랜드 품종)
- 고구마
- 우드케일/우드콜라드
- 워터크레스
- 와사비
- 마
다년생 과일
다년생 과일은 다양한 맛과 영양상의 이점을 제공합니다. 몇 가지 인기 있는 다년생 과일은 다음과 같습니다.
- 사과
- 살구
- 아보카도
- 블랙베리
- 체리
- 건포도
- 대추야자
- 무화과
- 고지베리
- 블루베리
- 포도
- 키위
- 레몬(추운 기후에서는 실내로 옮겨야 함)
- 라임
- 넥타린
- 올리브
- 오렌지(추운 기후에서는 실내로 옮겨야 함)
- 복숭아
- 배
- 감
- 자두
- 라즈베리
- 딸기(활력을 유지하려면 3년마다 다시 심기)
다년생 견과류
다년생 견과류는 건강한 지방과 단백질의 귀중한 공급원입니다. 몇 가지 인기 있는 다년생 견과류는 다음과 같습니다.
- 아몬드
- 밤
- 헤이즐넛
- 마카다미아
- 피칸
- 피스타치오
- 호두
다년생 식물 재배 팁
- 기후에 맞는 식물 선택하기: 지역에 대한 USDA 내성 구역을 조사하고 기후에서 잘 자라는 것으로 알려진 다년생 식물을 선택하세요.
- 토양 준비: 다년생 식물은 유기물이 풍부하고 잘 배수되는 토양을 선호합니다. 심기 전에 토양에 퇴비나 거름을 넣어 개량하세요.
- 적절한 시기에 심기: 다년생 식물을 심는 가장 좋은 시기는 토양이 시원하고 축축한 봄이나 가을입니다.
- 정기적으로 물주기: 다년생 식물은 특히 심은 후 첫해에 정기적인 물주기가 필요합니다.
- 정기적으로 비료 주기: 다년생 식물은 특히 성장하는 동안 정기적인 비료로 이익을 얻습니다. 제조업체의 지침에 따라 균형 잡힌 비료를 사용하세요.
- 해충 및 질병 관리: 다년생 식물에 해충과 질병이 있는지 모니터링하고 이를 통제하기 위해 적절한 조치를 취하세요.
- 나누어 심기: 일부 다년생 식물은 활력을 유지하고 과밀을 방지하기 위해 몇 년마다 나누어 심어야 할 수 있습니다.
정원에 다년생 식물 재배하기
정원에 다년생 식물을 통합하는 것은 시간과 돈을 절약하면서 지속적으로 신선한 농산물을 즐길 수 있는 현명한 방법입니다. 시작하려면 다음 팁을 고려하세요.
- 정원 계획하기: 다년생 식물을 심고 싶은 곳을 결정하고 기후 및 공간 제약에 맞는 식물을 선택하세요.
- 토양 준비하기: 배수와 비옥도를 향상시키기 위해 토양에 퇴비나 거름을 넣어 개량하세요.
- 다년생 식물 심기: 각 식물에 대한 심기 지침을 따르고, 성숙한 크기에 따라 간격을 두고 심으세요.
- 정기적으로 물주고 비료 주기: 심은 후 첫해에 특히 다년생 식물에 정기적으로 물을 주세요. 제조업체의 지침에 따라 비료를 주세요.
- 해충 및 질병 관리: 다년생 식물에 해충과 질병이 있는지 모니터링하고 이를 통제하기 위해 적절한 조치를 취하세요.
- 수확 즐기기: 적절한 관리를 하면 다년생 식물은 수년 동안 즐거움과 풍부한 수확을 제공할 것입니다.
