허브 수확

오레가노 재배 및 관리: 포괄적인 가이드

언제 심을까요: 서리가 내린 후 봄에 오레가노를 심으세요. 또한 마지막 봄 서리가 내리기 6~10주 전에 실내에서 씨앗이나 줄기를 심을 수 있습니다. 심기에 적합한 토양 온도는 화씨 약 70도입니다.
심기 장소 선택: 오레가노는 충분한 햇빛과 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 빈약한 토양도 참을 수 있지만, 너무 그늘지거나 물이 고인 무거운 토양에는 심지 마세요.
간격, 깊이, 지지대: 오레가노 식물의 간격은 8~10인치로 하세요. 발아에 빛이 필요하므로 씨앗은 토양에 가볍게 눌러 심어야 합니다. 묘목은 컨테이너에서 자라고 있던 것과 같은 깊이에 심어야 합니다. 지지대는 필요하지 않습니다.

햇빛: 대부분의 오레가노 품종에는 충분한 햇빛이 필요하며, 즉 대부분의 날에 적어도 6시간 직사광선이 필요합니다. 그러나 황금 오레가노와 같은 일부 품종은 잎이 타는 것을 방지하기 위해 반그늘을 선호합니다.
토양: 모래가 많은 양토가 오레가노를 재배하기에 이상적입니다. 무겁거나 젖거나 유기물 함량이 높은 토양은 피하세요. 이러한 조건은 성장과 향 발달을 방해할 수 있습니다. 오레가노는 약산성에서 중성 토양 pH를 선호합니다.
물: 오레가노는 가뭄에 강하며 일주일에 약 1인치의 물만 필요합니다. 물을 주는 사이에 토양이 건조되도록 하세요. 물을 너무 많이 주면 뿌리 썩음이 생길 수 있습니다.
온도 및 습도: 오레가노는 품종에 따라 더위와 추위를 견딜 수 있습니다. 이상적인 성장 조건은 화씨 60~80도입니다. 일반적으로 높은 습도를 좋아하지 않으며 습한 기후에서는 배수가 잘 되는 토양과 통풍이 잘 되어야 합니다.
비료: 오레가노는 일반적으로 가난한 토양에서도 잘 자랄 수 있으므로 비료가 필요하지 않습니다. 사실, 과도한 비료는 허브의 풍미를 바꿀 수 있습니다.

Origanum vulgare (일반 오레가노): 이 종은 요리에 가장 많이 사용되는 오레가노입니다.
Origanum vulgare ‘Aureum’ (황금 오레가노): 이 품종은 기본 종 식물보다 잎이 더 밝고 풍미가 더 온화합니다. 요리용 허브보다는 관상용 식물로 더 인기가 있습니다.
Origanum heracleoticum (그리스 오레가노): 이 종도 일반적으로 요리에 사용되며 꽤 강한 풍미가 있습니다.

건강하고 생산적인 오레가노 식물을 유지하려면 정기적인 가지치기가 필수적입니다.
식물 키가 약 4인치에 이르면 식물의 성장점을 掐아내세요. 이렇게 하면 덤불처럼 자라는 습관이 생기고 다리처럼 길고 엉성하게 자라는 것을 방지할 수 있습니다.
식물이 커지면서 매주 계속해서 끝을 掐아내세요.
식물이 너무 늙어가면 줄기를 땅까지 완전히 자르고 새로운 성장을 촉진하세요.

오레가노는 나누기 또는 줄기꽂이로 번식하는 것이 가장 좋습니다.
오레가노 나누기: 성숙한 식물을 파내어 뿌리뿌리를 두 개로 나눕니다. 각 부분을 적합한 성장 장소에 다시 심으세요.
줄기꽂이 하기: 건강한 줄기에서 5인치 분량을 자르고 아래쪽 절반에 있는 잎을 모두 제거하세요. 줄기꽂이를 따뜻하고 밝은 곳의 물에 넣고 뿌리가 형성될 때까지 기다리세요.