카레 나무를 키우고 관리하는 방법: 포괄적인 가이드
개요
인도 열대 기후가 원산인 카레 나무(Murraya koenigii)는 향기롭고 매운 잎사귀로 유명한 상록 관목 또는 나무입니다. 적절한 관리 하에 다양한 환경에서 잘 자랄 수 있어 가정 정원사와 상업 재배자 모두에게 인기 있는 선택입니다.
관리 및 유지 보수
물 주기
카레 나무에 규칙적으로 물을 주는데, 특히 심은 후 첫 두 달 동안은 더욱 그렇습니다. 그 후에는 적당히 물을 주면 충분합니다. 물을 너무 많이 주면 뿌리 썩음으로 이어질 수 있으므로 과도한 물 주기를 자제하세요. 화분에 심은 식물은 화분 크기와 기후에 따라 2~4일마다 더 자주 물을 주어야 합니다.
빛
카레 나무는 햇빛이 충분한 곳에서 잘 자랍니다. 정원에서 가장 햇볕이 잘 드는 곳에 심거나 실내에서 키우는 경우에는 햇볕이 잘 드는 창가에 두세요.
흙
카레 나무는 배수가 잘 되고 비옥하며 약간 산성인 흙(pH 6.4~6.9)에 심습니다.
온도 및 습도
카레 나무는 서리가 내리지 않고 따뜻하고 습한 기후를 선호합니다. 추운 기후에 거주하는 경우에는 화분에 심어서 첫 서리가 내리기 전에 실내로 옮기세요.
비료
토양 검사 결과 비료가 부족하다고 나오는 경우에만 카레 나무에 비료를 주세요. 겨울잠 기간에는 비료를 주지 마세요.
카레 나무의 종류
카레 나무에는 주요 종류가 세 가지 있습니다.
일반 크기 나무 성장이 가장 빠르고 잎사귀가 더 크며, 일반적으로 식료품점에서 판매됩니다.
난쟁이 나무 크기가 더 작고 일반 크기 잎사귀보다 더 길고 좁은 밝은 녹색 잎사귀가 있습니다.
감티 카레 식물 모든 카레 나무 중에서 가장 작은 품종으로 높이는 불과 12인치입니다. 잎사귀가 두껍고 카레 나무 중에서 가장 향이 강합니다.
가지치기 및 번식
처음 2년 동안 꽃봉오리를 꼬집어서 나무에 씨를 맺는 데 에너지를 쓰지 않도록 하고 제대로 자리를 잡을 수 있도록 도와주세요. 죽은 가지는 정기적으로 가지치고 죽은 잎은 제거하여 잎사귀가 새로 자랄 수 있도록 해주세요.
줄기 번식
줄기에서 카레 나무를 번식하려면 잎사귀 몇 개가 있는 건강한 줄기에서 3인치 길이를 자릅니다. 줄기 아래쪽 1인치에서 잎을 제거하고 흙이 없는 화분용 배합재가 담긴 화분에 꽂아드립니다. 흙은 축축하게 유지하고 화분은 따뜻하고 밝은 곳에 두세요. 줄기는 약 3주 안에 뿌리를 내립니다.
씨에서 키우기
카레 나무를 씨에서 번식하는 것은 발아율이 낮아 믿을 수 없는 방법입니다.
화분에서 키우기
난쟁이와 감티 카레 나무는 화분에서 키우기에 적합합니다. 배수구가 큰 화분과 가벼운 화분용 배합재를 사용하세요. 난쟁이 카레 나무가 화분 크기를 넘어서 자라면 봄마다 화분을 갈아주세요. 감티 카레 식물은 느리게 자라서 몇 년 동안은 화분을 갈아줄 필요가 없습니다.
월동
서리가 내리지 않는 기후에서는 카레 나무에 월동 보호가 필요하지 않습니다. 화분에서 키우는 나무는 첫 서리가 내리기 전에 실내로 옮겨서 햇볕이 잘 드는 창가에 두세요.
일반적인 해충
카레 나무는 진드기, 담배진딧물, 리본진딧물이 낄 수 있습니다. 살충 비누를 사용하여 개체 수를 조절하세요.
일반적인 문제
화분에 심은 카레 나무의 잎사귀가 처지고 시들면 과도한 물 주기 또는 뿌리 썩음의 징후일 수 있습니다. 적절한 배수가 되는지 확인하고 흙이 마르면 물을 주세요.
자주 묻는 질문
카레 나무와 카레 식물이 같은 것인가요?
아닙니다. 카레 나무(Murraya koenigii)는 푸드가 아닌 향수와 화환에 사용되는 카레 식물(Helichrysum italicum)과는 다릅니다.
카레 잎은 어떻게 사용하나요?
카레 잎은 감귤류와 비슷한 향이 나고 수프, 소스, 스튜에 사용됩니다. 음식에 넣고 익힌 후 나중에 빼거나, 기름에 볶다가 채소나 해산물을 넣어도 됩니다.
카레 잎은 언제 수확해야 하나요?
나무가 자리 잡을 때까지 적어도 1년, 가급적이면 2년은 기다리세요. 필요에 따라 향기로운 잎사귀를 조금 떼어내세요. 규칙적으로 수확하면 새로운 잎사귀가 자랍니다.