요리器具

마우이에서 가장 오래된 집의 비밀을 파헤친 고고학자들

볼드윈 홈 박물관의 숨겨진 주방

고고학자들은 마우이에 남아있는 가장 오래된 집인 볼드윈 홈 박물관 뒤편에 있는 어도비 주방의 흔적을 꼼꼼하게 찾고 있다. 3월 27일에 끝날 예정인 이 발굴은 전통 음식, 조리기구, 그리고 뼈 단추와 관련된 흥미로운 증거를 이미 발견했다.

현재는 박물관으로 사용되고 있는 볼드윈 홈은 원래 에프라임 스폴딩 목사를 위해 지어졌다. 스폴딩이 병에 걸려 매사추세츠로 돌아갔을 때 드와이트 볼드윈 목사와 그의 부인 샬럿은 이 집으로 이사를 왔다. 몇 년 동안 부부는 여덟 자녀를 키웠지만 두 아이는 이질로 인해 비극적으로 세상을 떠났다. 샬럿은 지역 아이들을 교육하는 데 전념했고, 가족은 선장, 선교사, 그리고 하와이 왕족을 포함해 모든 계층의 방문객을 환영했다.

라하이나 복원 재단의 이사인 테오 모리슨은 몇 년 전 역사적인 집에 주방이 눈에 띄게 없다는 걸 알아챘다. 모리슨은 “이곳은 밤낮으로 활기찬 활동으로 가득했다”고 말했다.

부동산 관련 문서에는 주택 뒤편에 있는 어도비 취사실과 25년 동안 호놀룰루보다 앞서 마우이의 수도로 봉사했던 라하이나에 있는 수백 개의 어도비 건물에 대한 언급이 있다.

볼드윈 홈은 처음에는 모래와 라임으로 굳힌 용암암과 산호로 지은 1층, 4개 방 구조였다. 건축様式은 바닷가에 있는 옛 영국식 가옥을 연상시킨다. 방문객들은 작은 노출된 구역을 통해 집의 두 발 두께 벽을 볼 수 있다. 볼드윈은 31년 동안 침실과 2층을 추가하며 부지를 확장했다.

고고학적 발견

날씨와 떨어지는 망고로 인한 좌절에도 불구하고 고고학 팀은 인내하며 다양한 시기의 유물을 발굴했다. 여기에는 20세기 개보수 때 나온 파란 페인트 조각, 단추, 조개 껍데기, 오피히, 동물 뼈, 그리고 잠재적인 주방 용품이 포함된다.

팀의 지속적인 조사는 취사실 입구와 볼드윈 홈으로 이어지는 계단을 찾는 것을 목표로 한다.

볼드윈의 천연두 대유행 역할

볼드윈 홈의 역사는 질병 발생에 저항하는 섬의 투쟁과 얽혀 있다. 19세기에 포경꾼, 선교사, 그리고 사업가들의 교통량 증가로 인해 지역 주민들이 다양한 질병에 노출되었다.

하버드 대학교 의대에서 석사 학위를 받은 볼드윈 목사는 1853년 하와이 제도를 휩쓴 천연두 대유행과 싸우는 데 결정적인 역할을 했다. 본토의 동료들이 그에게 예방접종 용품을 보냈고, 볼드윈은 지칠 줄 모르고 섬을 말을 타고 돌며 지역 주민들에게 예방접종을 했다.

볼드윈은 또한 들어오는 배를 거부하고 천연두 증상이 나타나는 사람들을 격리할 것을 옹호했다. 그 결과 마우이는 이웃 섬인 오아후보다 천연두로 인한 사망자가 상당히 적었다.

과거로의 창

모리슨은 지역사회에서 만든 어도비 벽돌을 사용하여 취사실을 재건할 것을 계획하고 있다. 그녀는 “볼드윈 가족의 일상, 음식, 요리법, 그리고 보관 관행을 다시 한 번 살펴볼 수 있는 기회가 될 것”이라고 설명했다.

볼드윈 홈 박물관은 현재 코로나19 팬데믹으로 인해 문을 닫고 있지만 피난처이자 치유의 장소로서의 유산은 계속해서 공감을 얻고 있다. 이 고고학적 발굴은 마우이에서 가장 오래된 집과 그 역사를 형성한 사람들의 생생한 과거를 엿볼 수 있는 매력적인 기회를 제공한다.