喳르동이란 무엇인가?
서론
喳르동은 수세기 동안 즐겨 먹어온 독특하고 흥미로운 채소입니다. 이것은 국화과 식물의 일종이며 아티초크와 가까운 관련이 있습니다. 喳르동은 종종 쓴맛이나 흙 같은 맛으로 묘사되는 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 이것은 날 것으로 먹을 수도 있고, 조리하거나 치즈를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
喳르동의 모양은?
喳르동은 은빛-녹색 잎과 자주색-파란색 꽃 봉오리가 있는 키가 큰 엉겅퀴와 같은 식물입니다. 喳르동의 식용 부분은 셀러리 줄기처럼 보이는 줄기입니다. 꽃 봉오리는 먹을 수 없지만 종종 장식용으로 사용됩니다.
喳르동은 어디에서 자랍니까?
喳르동은 지중해 지역이 원산이며 현재 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 이들은 배수가 잘 되는 토양과 완전한 햇빛을 선호합니다. 喳르동은 여러해살이 식물로 매년 다시 자랍니다.
喳르동을 준비하는 방법
喳르동을 먹기 전에 약간의 준비가 필요합니다. 줄기의 바깥 껍질은 질기고 제거해야 합니다. 그런 다음 줄기를 조각으로 자르고 쓴맛을 없애기 위해 물에 담가둘 수 있습니다.
喳르동을 요리하는 방법
喳르동은 튀김, 삶기, 스튜 끓이기 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 또한 날 것으로 먹을 수도 있고, 너트 버터나 후무스에 담가 먹을 수도 있습니다.
喳르동 요리법
다음은 몇 가지 인기 있는 喳르동 요리법입니다.
- 튀긴 喳르동: 喳르동을 길이 5~7cm로 자르고 몇 시간 물에 담가둡니다. 喳르동을 달걀에 살짝 담근 다음 빵가루를 묻히고 기름에 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.
- 날것 喳르동: 喳르동 줄기의 바깥층을 벗기고 막대 모양으로 자릅니다. 喳르동을 너트 버터나 후무스에 담가 먹습니다.
- 喳르동 스튜: 좋아하는 수프 요리법에 喳르동을 추가합니다. 喳르동은 다른 채소보다 조리 시간이 길기 때문에 먼저 냄비에 넣습니다.
- 喳르동 치즈: 喳르동의 말린 꽃에는 우유를 응고시키는 데 사용할 수 있는 효소가 들어 있습니다. 이 효소는 세라 다 에스트렐라, 아제이탕, 니사 등 다양한 종류의 치즈를 만드는 데 사용됩니다.
喳르동 재배
喳르동은 씨앗에서 재배하기가 비교적 쉽습니다. 이들은 봄에 실내 또는 실외에서 시작할 수 있습니다. 喳르동은 배수가 잘 되는 토양과 완전한 햇빛을 선호합니다. 특히 더운 날씨에는 규칙적으로 물을 주어야 합니다.
喳르동을 관상용 식물로
喳르동은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 아름다운 관상용 식물이기도 합니다. 은빛-녹색 잎과 자주색-파란색 꽃 봉오리는 모든 정원에 눈에 띄는 첨가물이 됩니다. 喳르동은 키가 최대 1.5m까지 자랄 수 있으므로 훌륭한 스테이트먼트 식물이 됩니다.
결론
喳르동은 다양한 방법으로 즐길 수 있는 다목적이고 맛있는 채소입니다. 이것은 섬유질과 비타민의 좋은 공급원이며 칼로리도 낮습니다. 새로운 맛있는 채소를 찾고 있다면 喳르동은 훌륭한 선택입니다.