비상 식량 대비: 포괄적인 가이드
비상 식료품 저장
천재지변이나 다른 비상 상황에 대비해 영양 요구 사항을 충족하기 위해서는 식료품을 충분히 비축해 둘 필요가 있습니다. 미국 적십자사는 2주간은 버틸 만큼의 식량을 저장해 두 것을 권장합니다. 조리나 냉장 없이도 섭취할 수 있는 비수용성 식품을 우선적으로 비축하세요.
- 즉석 식용 통조림 고기와 과일: 준비 과정 없이 필수적인 단백질과 비타민을 제공합니다.
- 포장된 음료: 물이 가장 중요한 음료이지만 스포츠 음료와 과일 주스도 수분과 전해질을 제공할 수 있습니다.
- 고에너지 식품: 그래놀라 바, 땅콩 버터, 트레일 믹스는 빠르고 지속적인 에너지를 제공합니다.
- 압축 식품 바: 이러한 소형의 칼로리가 높은 바는 이동 중에도 영양을 공급하는 데 이상적입니다.
- 인스턴트 식품: 국수 컵, 수프 믹스, 오트밀 패킷은 편리하고 포만감을 주는 식사를 제공합니다.
- 위안 식품: 사탕, 크래커, 쿠키와 같은 간식은 스트레스 상황에서 사기를 북돋을 수 있습니다.
짠 음식과 준비에 물이 필요한 식품은 피하세요. 짠 음식은 갈증을 유발할 수 있으며, 물이 필요한 음식을 준비하면 제한된 물 공급이 고갈될 수 있습니다.
전기 없이 요리하기
전기가 끊기면 음식을 준비할 대안적인 방법이 필요합니다. 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.
- 등유 히터 또는 그릴: 기상 조건이 허용하는 경우, 이러한 야외 조리 기구를 사용하여 음식을 데우고 요리할 수 있습니다.
- 상업적으로 제조된 스토브: 이러한 휴대용 스토브는 연료 펠릿 또는 스테르노를 열원으로 사용하고 야외 사용을 위해 설계되었습니다.
- 수제 알코올 스토브: 보이스카우트에게는 권장하지 않지만, 이러한 스토브는 연료로 알코올을 사용하여 깡통으로 만들 수 있습니다.
- 무조리 식사: 샐러드, 샌드위치, 과일 플래터와 같이 조리하지 않아도 되는 식사를 위한 레시피가 온라인에 많이 있습니다.
물 보관
물은 생존에 필수적이므로 충분한 물을 비축하는 것이 중요합니다. 1인당 하루 약 0.5갤런의 물을 목표로 하세요.
추가 팁
- 부패하기 쉬운 식품을 먼저 사용하세요: 전기가 끊기면 비상 식량 공급을 손대기 전에 냉장고와 냉동고에 있는 부패하기 쉬운 식품을 소비하세요.
- 개봉기를 잊지 마세요: 통조림 식품에 접근하려면 개봉기가 필수적입니다.
- 식이 제한 고려: 특정 식이 요구 사항이 있는 경우, 비상 키트에 그러한 요구 사항을 충족하는 식품을 포함시키세요.
- 식품을 적절히 보관하세요: 부패를 방지하려면 식품을 서늘하고 건조한 장소에 보관하세요.
- 유통 기한 확인: 저장된 식품의 유통 기한을 정기적으로 확인하고 필요에 따라 식품을 교체하세요.
권장 자료
- 건강한 허리케인/재난 요리책: 재난 상황에서 균형 잡힌 식사와 간식을 위한 무료 다운로드 가능 가이드.
- 아포칼립스 음식: 특히 비상 상황의 채식주의자를 위한 요리책.
- 폭풍 미식가: 전기나 물 없이도 맛있는 식사를 위한 레시피.
- 비상 식량 저장 및 생존 핸드북: 식량 저장 및 생존 기법에 대한 포괄적인 가이드.