로마네스코 브로콜리 재배 및 관리
양배추과에 속한 로마네스코 브로콜리는 브로콜리와 콜리플라워와 가깝게 관련된 독특하고 시각적으로 눈에 띄는 채소입니다. 로그 나선형으로 배열된 수많은 원뿔 모양의 꽃봉오리로 구성된 독특한 라임 그린색 머리가 특징이며, 프랙털 패턴을 만듭니다.
로마네스코 브로콜리 재배
심기:
로마네스코 브로콜리는 서늘한 계절 채소로, 기온이 온화한 봄이나 가을에 재배하는 것이 좋습니다. 마지막 서리 6~8주 전에 실내에서 씨앗을 시작하고 묘목이 4~5개의 진짜 잎을 틔우면 정원에 이식합니다. 질소가 풍부한 수분이 잘 빠지는 토양에 식물 간격을 18~24인치로 두세요.
토양:
로마네스코 브로콜리는 pH가 6.0~7.5인 비옥하고 양질의 토양에서 잘 자랍니다. 비옥도와 배수성을 개선하려면 토양에 퇴비나 거름을 개량합니다. 질병과 해충 축적을 방지하려면 같은 장소에 로마네스코 브로콜리를 3~4년마다 한 번 심는 것을 피하세요.
물:
로마네스코 브로콜리는 먹을 수 있는 머리를 만들기 위해 꾸준한 수분이 필요합니다. 특히 더운 건조한 날씨에는 식물에 물을 깊고 규칙적으로 주세요. 물을 준 사이에 토양이 약간 건조해지도록 하되, 완전히 건조되지는 않도록 하세요.
비료:
로마네스코 브로콜리 식물에 질소, 칼륨, 인이 풍부한 균형 잡힌 비료를 성장기 동안 1~2회 시비하세요. 식물의 뿌리 주변에 비료를 주고 물을 잘 주세요.
로마네스코 브로콜리 관리
햇빛:
로마네스코 브로콜리 식물은 먹을 수 있는 머리를 만들기 위해서는 쨍쨍한 햇빛이 필요합니다. 하루에 최소 6~8시간의 햇빛을 받아야 합니다.
온도:
서늘한 계절 작물인 로마네스코 브로콜리는 섭씨 65~75도 사이의 온도를 선호합니다. 가벼운 서리를 견딜 수 있지만 극심한 더위나 습도에서는 잘 자라지 않습니다.
가지치기:
로마네스코 브로콜리 가지치기는 야채 생산을 줄일 수 있으므로 권장하지 않습니다. 공기 순환을 촉진하고 질병을 예방하려면 노랗게 변하거나 손상된 잎은 제거하세요.
로마네스코 브로콜리 수확
로마네스코 브로콜리 머리는 일반적으로 이식 후 75~100일 후에 수확할 수 있습니다. 머리 지름이 6~8인치가 되고 꽃봉오리가 단단히 닫혀 있을 때 날카로운 칼로 식물에서 머리 전체를 자릅니다. 수확한 브로콜리 머리는 최대 1주일 동안 냉장고에 보관하세요.
추가 팁
화분에서 로마네스코 브로콜리 재배:
로마네스코 브로콜리는 토양, 물, 햇빛에 대해 정원에서 재배하는 식물과 동일한 지침을 따라 용기에 재배할 수 있습니다. 식물의 큰 크기를 수용하려면 3갤런 화분을 사용하세요.
로마네스코 브로콜리 번식:
로마네스코 브로콜리를 물에 줄기를 꽂아 번식하는 것이 가능하지만, 그렇게 한 식물은 새로운 머리를 만들지 않습니다. 최상의 결과를 위해서는 씨앗에서 새로운 식물을 시작하거나 믿을 수 있는 정원 센터에서 묘목을 구입하세요.
로마네스코 브로콜리 월동:
로마네스코 브로콜리는 1년생 식물로 취급되며 월동해서는 안 됩니다. 성장기가 끝날 때 사용한 식물을 정원에서 제거하고 퇴비를 만드세요.
일반적인 해충 및 질병
로마네스코 브로콜리는 양배추 흰나비, 양배추 뿌리 파리, 검은다리병, 검은썩음병 등 양배추과의 다른 구성원들과 동일한 해충과 질병에 취약합니다. 문제를 예방하려면 작물 순환 및 식물을 깨끗하고 물을 잘 주는 것과 같은 우수한 정원 위생을 실천하세요.
동반 식물:
로마네스코 브로콜리를 해충을 퇴치하고 토양 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 당근, 셀러리, 양파와 같은 유익한 동반 식물과 함께 심는 것을 고려하세요.
