2019년 최고의 요리책 열 권
요리 문학의 맛을 음미하세요
2019년 최고의 요리책을 선정해 맛있는 문학적 향연에 초대합니다. 매력적인 회고록부터 획기적인 논픽션까지, 이 책들은 다양한 요리의 즐거움을 선사합니다.
요리계 스타들의 회고록
- Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World 제프 고디니어 지음: 노마의 비전가 르네 레제피와 함께 요리 오디세이에 뛰어드세요.
- Notes from a Young Black Chef: A Memoir 콰메 온와치 지음: 역경을 극복하고 요리계 스타가 된 한 셰프의 놀라운 여정을 목격하세요.
다양한 요리 축하하기
- Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family 프리야 크리슈나 지음: 현대적인 감각으로 표현한 인도 요리의 생생한 맛을 발견하세요.
- Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking 토니 팁턴-마틴 지음: 다양한 레시피 컬렉션을 통해 아프리카계 미국인들의 풍부한 요리 유산을 탐구하세요.
요리 역사와 혁신
- Signature Dishes That Matter 미첼 데이비스 지음: 구운 알래스카에서 치미찬가까지 세계 요리를 형성한 상징적인 요리에 탐구하세요.
- Burn the Place: A Memoir 일리아나 리건 지음: 독학으로 미슐랭 스타를 획득한 셰프의 색다른 요리적 여정을 경험하세요.
향신료와 기법
- Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking 리오르 레브 세르카즈 지음: 향신료의 변화 능력으로 요리를 풍성하게 하세요.
음식의 미래
- The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World 아만다 리틀 지음: 우리의 글로벌 식량 시스템이 직면한 과제와 기회를 탐구하세요.
미국 식문화
- Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America 조슈아 스펙트 지음: 미국인들의 소고기 애정에 대한 숨겨진 역사를 파헤쳐 보세요.
- Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America’s Fast-Food Kingdom 아담 챈들러 지음: 미국 사회에서 패스트푸드가 차지하는 널리 퍼진 역할을 기립니다.
2019년 요리의 즐거움을 만끽하세요
숙련된 셰프든, 요리 초보자든, 그저 미식가라도, 이 최고의 책들은 여러분의 정신과 미뢰를 위한 맛있는 향연을 제공합니다. 페이지 속으로 뛰어들어 문학계의 맛을 즐기세요.