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피자 스톤 청소하기: 포괄적인 가이드
피자 스톤 청소하기: 기본 사항
피자 스톤은 집에서 만든 피자에 바삭바삭한 크러스트를 만드는 훌륭한 방법입니다. 그러나 제대로 청소하지 않으면 시간이 지남에 따라 더러워지고 탄 흔이 생길 수 있습니다. 피자 스톤을 청소하고 완벽한 상태로 유지하는 방법에 대한 단계별 가이드를 소개합니다.
- 스톤을 식히기: 청소하기 전에 피자 스톤을 실온까지 완전히 식히세요. 뜨거운 스톤을 물에 담그면 금이 갈 수 있습니다.
- 음식물 조각 긁어내기: 고무 또는 플라스틱 주걱을 사용하여 스톤에 붙은 치즈나 다른 음식물 조각을 부드럽게 긁어내세요.
- 얼룩과 완고한 음식물 잔여물 제거: 완고한 음식물 잔여물의 경우 베이킹 소다 한 스푼과 물 몇 방울로 페이스트를 만드세요. 페이스트를 영향을 받은 부위에 바르고 10분간 그대로 두세요. 나일론 브러시로 잔여물을 부드럽게 문지른 다음 축축한 마이크로섬유 천으로 스톤을 닦으세요.
- 스톤 닦아내기: 모든 보이는 음식물 조각을 제거한 후에는 깨끗하고 약간 축축한 마이크로섬유 천으로 스톤을 닦아내어 남은 잔여물을 제거하세요.
- 스톤 말리기: 다시 사용하거나 보관하기 전에 항상 스톤을 접시걸이에 올려놓고 공기 중에 완전히 말리세요.
열을 사용하여 피자 스톤 딥 클리닝하기
피자 스톤에 일반적인 청소 후에도 지워지지 않는 음식물 얼룩이 있는 경우 고온으로 굽는 방식으로 딥 클리닝할 수 있습니다. 이 방법은 스톤이 금이 갈 수 있으므로 스톤 수명 동안 한두 번만 해야 합니다.
- 피자 스톤을 오븐 중간 선반 위에 올려놓으세요.
- 온도를 500도 화씨로 설정하세요.
- 스톤과 오븐이 함께 원하는 온도에 도달할 때까지 기다리세요. 오븐이 500도 화씨에 도달하면 스톤을 1시간 동안 굽도록 하세요.
- 오븐을 끄고 플라스틱 주걱으로 남아있는 음식물을 부드럽게 긁어내기 전에 스톤을 식히세요.
- 축축한 마이크로섬유 천으로 스톤을 닦아내어 남은 잔여물을 제거하세요.
다양한 유형의 피자 스톤 청소하기
스테인리스 스틸 피자 스톤:
- 스톤이 식도록 하세요.
- 뜨거운 물, 식기 세척액, 비마모성 냄비 및 프라이팬 스펀지를 사용하여 씻으세요.
- 식기 세척기에 넣지 마세요.
주철 피자 스톤:
- 스톤을 장시간 물에 담그지 마세요.
- 음식물 조각을 긁어내고 뜨거운 세제물로 빠르게 씻으세요.
- 잘 헹군 다음 헝겊이나 종이 타월로 즉시 말리세요.
- 매번 청소한 후 표면에 식물성 기름을 가볍게 바르세요.
욧스톤 스톤:
- 사용 후 스톤을 완전히 식히세요.
- 따뜻한 세제물로 씻으세요.
- 잘 헹군 다음 부드러운 천으로 말리세요.
피자 스톤 청소 팁
- 스톤을 깨끗하게 유지하려면 피자 반죽 아래에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 시간이 지남에 따라 피자 스톤에 파티나가 생기고 사용하면서 어두워집니다. 이는 자연스러운 현상이며 스톤의 성능에 영향을 미치지 않습니다.
- 피자 스톤에 기름을 바르거나 양념을 하지 마세요. 흡수성이 떨어질 수 있습니다.
- 피자 스톤의 얼룩은 스톤에 더 깊숙이 스며드는 것을 방지하기 위해 가능한 한 빨리 청소하세요.
FAQ
물이 피자 스톤을 망칩니까?
피자 스톤을 물에 담그면 스톤이 약해질 수 있습니다. 그러나 표면을 축축한 천으로 닦는 것은 완전히 안전합니다.
피자 스톤에 식기 세제를 사용할 수 있나요?
피자 스톤은 다공성이므로 비누를 흡수할 수 있습니다. 대신 구운 잔류물을 제거하려면 베이킹 소다 페이스트를 사용하세요.
피자 스톤에 피자가 붙는 이유는 무엇인가요?
피자가 스톤에 붙는 가장 일반적인 이유는 피자를 올리기 전에 스톤을 오븐에서 예열하지 않았기 때문입니다.
