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피자 스톤 청소하기: 포괄적인 가이드

피자 스톤 청소하기: 기본 사항

피자 스톤은 집에서 만든 피자에 바삭바삭한 크러스트를 만드는 훌륭한 방법입니다. 그러나 제대로 청소하지 않으면 시간이 지남에 따라 더러워지고 탄 흔이 생길 수 있습니다. 피자 스톤을 청소하고 완벽한 상태로 유지하는 방법에 대한 단계별 가이드를 소개합니다.

1. 스톤을 식히기: 청소하기 전에 피자 스톤을 실온까지 완전히 식히세요. 뜨거운 스톤을 물에 담그면 금이 갈 수 있습니다.
2. 음식물 조각 긁어내기: 고무 또는 플라스틱 주걱을 사용하여 스톤에 붙은 치즈나 다른 음식물 조각을 부드럽게 긁어내세요.
3. 얼룩과 완고한 음식물 잔여물 제거: 완고한 음식물 잔여물의 경우 베이킹 소다 한 스푼과 물 몇 방울로 페이스트를 만드세요. 페이스트를 영향을 받은 부위에 바르고 10분간 그대로 두세요. 나일론 브러시로 잔여물을 부드럽게 문지른 다음 축축한 마이크로섬유 천으로 스톤을 닦으세요.
4. 스톤 닦아내기: 모든 보이는 음식물 조각을 제거한 후에는 깨끗하고 약간 축축한 마이크로섬유 천으로 스톤을 닦아내어 남은 잔여물을 제거하세요.
5. 스톤 말리기: 다시 사용하거나 보관하기 전에 항상 스톤을 접시걸이에 올려놓고 공기 중에 완전히 말리세요.

열을 사용하여 피자 스톤 딥 클리닝하기

피자 스톤에 일반적인 청소 후에도 지워지지 않는 음식물 얼룩이 있는 경우 고온으로 굽는 방식으로 딥 클리닝할 수 있습니다. 이 방법은 스톤이 금이 갈 수 있으므로 스톤 수명 동안 한두 번만 해야 합니다.

1. 피자 스톤을 오븐 중간 선반 위에 올려놓으세요.
2. 온도를 500도 화씨로 설정하세요.
3. 스톤과 오븐이 함께 원하는 온도에 도달할 때까지 기다리세요. 오븐이 500도 화씨에 도달하면 스톤을 1시간 동안 굽도록 하세요.
4. 오븐을 끄고 플라스틱 주걱으로 남아있는 음식물을 부드럽게 긁어내기 전에 스톤을 식히세요.
5. 축축한 마이크로섬유 천으로 스톤을 닦아내어 남은 잔여물을 제거하세요.

다양한 유형의 피자 스톤 청소하기

스테인리스 스틸 피자 스톤:

• 스톤이 식도록 하세요.
• 뜨거운 물, 식기 세척액, 비마모성 냄비 및 프라이팬 스펀지를 사용하여 씻으세요.
• 식기 세척기에 넣지 마세요.

주철 피자 스톤:

• 스톤을 장시간 물에 담그지 마세요.
• 음식물 조각을 긁어내고 뜨거운 세제물로 빠르게 씻으세요.
• 잘 헹군 다음 헝겊이나 종이 타월로 즉시 말리세요.
• 매번 청소한 후 표면에 식물성 기름을 가볍게 바르세요.

욧스톤 스톤:

• 사용 후 스톤을 완전히 식히세요.
• 따뜻한 세제물로 씻으세요.
• 잘 헹군 다음 부드러운 천으로 말리세요.

피자 스톤 청소 팁

• 스톤을 깨끗하게 유지하려면 피자 반죽 아래에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
• 시간이 지남에 따라 피자 스톤에 파티나가 생기고 사용하면서 어두워집니다. 이는 자연스러운 현상이며 스톤의 성능에 영향을 미치지 않습니다.
• 피자 스톤에 기름을 바르거나 양념을 하지 마세요. 흡수성이 떨어질 수 있습니다.
• 피자 스톤의 얼룩은 스톤에 더 깊숙이 스며드는 것을 방지하기 위해 가능한 한 빨리 청소하세요.

FAQ

물이 피자 스톤을 망칩니까?

피자 스톤을 물에 담그면 스톤이 약해질 수 있습니다. 그러나 표면을 축축한 천으로 닦는 것은 완전히 안전합니다.

피자 스톤에 식기 세제를 사용할 수 있나요?

피자 스톤은 다공성이므로 비누를 흡수할 수 있습니다. 대신 구운 잔류물을 제거하려면 베이킹 소다 페이스트를 사용하세요.

피자 스톤에 피자가 붙는 이유는 무엇인가요?

피자가 스톤에 붙는 가장 일반적인 이유는 피자를 올리기 전에 스톤을 오븐에서 예열하지 않았기 때문입니다.