ダーク・ン・ストーミー：意外な法的歴史を持つカクテル
クラシックの起源
ダーク・ン・ストーミーは、1世紀以上にわたって楽しまれてきたクラシックカクテルです。ダークラム、ジンジャービール、ライムで作られ、通常はハイボールグラスで提供されます。このカクテルは1900年代初頭にバミューダで生まれたと言われ、上陸したイギリス海軍の船員がゴスリングのブラックシールラムを自家製ジンジャービールと混ぜたのが始まりとされています。「ダーク・ン・ストーミー」という名前は、その見た目が「愚か者か死人しか航海しないような雲の色」に似ていると評したイギリス兵に由来すると言われています。
ゴスリングの商標
バミューダのラム酒販売会社であるゴスリング・ブラザーズ・リミテッドは、1900年代初頭からダーク・ン・ストーミーの商標を保有しています。この商標では、カクテルはゴスリングのブラックシールラムとジンジャービールで作らなければならないとされています。ゴスリングは、カクテルに異なる原料を使用しようとした会社に対して法的措置を講じるなど、この商標を積極的に守ってきました。
法廷闘争
2009年、ゴスリングは別のラム酒販売会社を、ダーク・ン・ストーミーでゴスリングのブラックシールラムの代わりにラム酒を提供しようとしたとして提訴しました。2012年には、カクテルに安価なラム酒を使用することを読者に提案したとして、ミクソロジーブログがゴスリングから警告書を受け取りました。
ゴスリングは、これらの法廷闘争は単なる金銭的な問題ではないと主張しています。同社は、ダーク・ン・ストーミーは特定の材料で作られるべきユニークなカクテルであると考えています。ゴスリングはまた、カクテルの品質をさらに管理するために、ゴスリングのストーミージンジャービールという独自のジンジャービールブランドも製造しています。
商標登録された他のカクテル
ダーク・ン・ストーミーは商標登録されている唯一のカクテルではありません。ペインキラーカクテルは、イギリス領ヴァージン諸島のラム蒸留所であるパッサーズによって商標登録されており、ニューオーリンズのトロピカルアイルストアはハンドグレネードの商標を持っています。
ミクソロジーへの影響
ゴスリングの商標慣行は、一部のバーテンダーから不快で、ミクソロジーの創造性にとって有害であるとされています。しかしゴスリングは、商標はダーク・ン・ストーミーの完全性を守るために必要だと主張しています。
ダーク・ン・ストーミーを作る
ダーク・ン・ストーミーを作るには、以下の材料が必要です。
- ゴスリング・ブラックシールラム1.5オンス
- ジンジャービール4オンス
- ライムウェッジ（オプション）
作り方：
- ハイボールグラスに氷を入れます。
- ラム酒とジンジャービールを加えます。
- 優しく混ぜます。
- お好みでライムウェッジを添えます。
バリエーション
ダーク・ン・ストーミーには多くのバリエーションがあります。一部のバーテンダーはカクテルにライムジュースを少し加えるのが好きですが、マウントゲイブラックバレルやアップルトンエステートリザーブなど、別のタイプのラム酒を使用する人もいます。ジンジャービールのブランドを変えてみることもできます。
責任を持って楽しみましょう
ダーク・ン・ストーミーは美味しくて爽やかなカクテルですが、責任を持って楽しむことが重要です。適度に飲んで、飲酒運転は絶対にしないでください。