ハーブガーデンでタイバジルを育てる：包括的なガイド
タイバジル（Ocimum basilicum var. thyrsiflora）は、東南アジア原産の料理用ハーブです。スパイシーでリコリスのような風味と香りに定評があり、その食用葉は東南アジア料理でよく使われています。
タイバジルの植え付け
タイバジルは種または挿し木から簡単に育てることができます。種を屋内で始めるには、最後の霜の日から約6週間前に播種します。種を湿った水はけの良い土に4分の1インチの深さで播きます。土を暖かく湿った状態に保ち、十分な光を当てます。
苗が最初の本当の葉のセットを形成したら、個々の鉢または庭に移植します。植物の間隔は12インチにします。タイバジルは日なたから半日陰で、水はけの良い土壌を好みます。
タイバジルの世話
タイバジルは比較的手のかからないハーブです。暖かく湿った環境を好むので、特に暑い時期は定期的に水をあげましょう。湿気を保持し雑草を抑えるために、植物の周りにマルチングします。
タイバジルには2〜3週間ごとにバランスのとれた肥料を与えます。これにより、丈夫な成長と葉の生産が促進されます。
タイバジルの収穫
タイバジルは、植物が約6インチの高さになったら収穫できます。収穫するには、各枝の上部の葉のセットをつまみ取るだけです。これにより、植物はより多くの葉を生み出すようになります。
タイバジルは2日に1回程度の頻度で収穫できます。ただし、収穫しすぎると、植物にストレスがかかる場合があります。
タイバジルの繁殖
タイバジルは、種または茎の挿し木から繁殖させることができます。種から繁殖させるには、屋内で種を育てるための上記の手順に従います。
茎の挿し木から繁殖させるには、健康な茎から6インチの挿し木を切り取ります。挿し木の底半分から葉を取り除き、挿し木を瓶の水に入れます。挿し木を暖かく日の当たる場所に置き、数日ごとに水を交換します。
数週間後、茎から根が生え始めます。根が約1インチの長さになったら、挿し木を鉢植えにして、通常どおり管理できます。
一般的な問題のトラブルシューティング
タイバジルは、いくつかの一般的な害虫や病気にかかりやすいです。アブラムシ、ナメクジ、日本の甲虫が最も一般的な害虫です。これらの害虫を駆除するには、殺虫石鹸または珪藻土を使用します。
フザリウム萎凋病と細菌性葉枯病は、タイバジルに影響を与える最も一般的な病気です。これらの病気を予防するには、葉が濡れないように土に直接水をまきます。
タイバジルの種類
それぞれに独自の味と香りがあるさまざまな種類のタイバジルがあります。最も人気のある品種は次のとおりです。
- 「サイアムクイーン」: この受賞歴のある品種は、柔らかく、非常に芳香性の葉で知られています。
- 「クイネット」: このコンパクトな品種は、長い紫色の茎と派手な花があります。
- 「タイマジック」: この品種は、濃紺の花の房とマイルドで甘い風味を提供します。
タイバジルとホーリーバジル
タイバジルはしばしばホーリーバジル（Ocimum tenuiflorum）と混同されます。どちらの植物も同様のミント、コショウ、またはリコリスのような香りを放ちますが、2つの異なる種です。タイバジルは暗紫色の茎がありますが、ホーリーバジルは緑色の茎があります。
容器でタイバジルを育てる
タイバジルはコンテナガーデニングに非常に向いています。深さが少なくとも12インチで、排水穴のある鉢を選びます。豊かで緩い鉢植えの土を使用し、定期的に植物に水をまきます。
追加のヒント
- 若いタイバジルの植物の上部の葉のセットをつまみ取って、分岐とより豊かな成長を促進します。
- より活発な再成長を促すために、タイバジルを頻繁に収穫します。
- タイバジルを保存するには、茎の端をコップの水に入れ、ラップで覆います。ガラスを室温に保ちます。