クラフトビール醸造所が直面するアルミ缶の不足
缶入りクラフトビールの台頭
アメリカのクラフトビール業界はここ数十年で爆発的に人気が高まっています。しかし、この成長には、アルミ缶の不足など、いくつかの課題も伴っています。
かつて缶ビールは瓶ビールよりも劣ると考えられていましたが、近年では缶は大小さまざまな醸造所でますます人気が高まっています。缶は瓶よりも安価で扱いやすく、ビールをより長く新鮮に保つことができます。
缶の不足
缶入りクラフトビールの人気の高まりにより、アルミ缶の不足が生じています。米国の多くの小規模醸造所は、缶の供給をクラウンという1つの企業に依存しています。しかし、クラウンはここ数カ月、注文の履行に問題を抱えており、一部の醸造所はビールの包装に必要な缶を入手できない状態になっています。
クラウンの最低注文要件はこれまで10万缶でしたが、同社はまもなくすべての醸造所に対して、業界標準のトラック1台分の購入（1回の出荷あたり約20万缶）を義務付けることを最近発表しました。この新しい要件は、それほど多くの缶を必要としないか、またはそれほど多くの缶を購入する余裕がない小規模醸造所にとっては大きな課題となります。
小規模醸造所への影響
缶の不足は、小規模醸造所に大きな影響を与えています。クラフトビール醸造業者向けの業界団体である醸造協会は、醸造所が「クラフト」と名乗るために生産できるビールの量に厳しい制限を設けています。しかし、クラウンの新しい最低注文要件は、一部の新規醸造所が必要とする量、または購入できる量を超えている可能性があります。
これにより、一部の小規模醸造所は苦境に立たされています。彼らは需要を満たすために生産を増やすようプレッシャーにさらされていますが、ビールの包装に必要な缶の確保に苦労しています。
クラフトビールの未来
缶の不足がもたらす課題にもかかわらず、クラフトビール業界に減速の兆候はありません。醸造協会によると、昨年だけでも1,000の新規のクラフトビール醸造所が開業したとのことです。
小規模醸造所が缶の不足を克服する方法を見つけられれば、クラフトビールの未来は明るいものです。しかし、必要な缶を入手できない場合、新進気鋭の醸造所は喉の渇いたファンにビールを届けるのに苦労するかもしれません。
缶の不足に対する考えられる解決策
缶の不足に対する解決策はいくつかあります。1つは、クラウンが生産能力を増強することです。もう1つは、小規模醸造所が缶の代替サプライヤーを見つけることです。最後に、醸造協会は缶の確保に苦労している小規模醸造所に対するビール生産量の制限を緩和することを検討できます。
結論
缶の不足はクラフトビール業界にとって深刻な課題ですが、克服できないわけではありません。少しの創造性と協力があれば、小規模醸造所はこの障害を克服し、顧客が愛するおいしいビールを生産し続ける方法を見つけることができます。