19
米国における飢餓と食料不安
食料安全保障: より深い洞察
食料安全保障は、飢餓に関連するさまざまな体験を網羅する用語です。文字通りの飢餓を超えて、個人や世帯が財政的制約やその他の要因により栄養価の高い食品へのアクセスが制限されている状況も含まれます。
警戒すべき統計
米国農務省経済調査局の最近の報告書によると、食料不安は米国における深刻な問題となっています。2022 年、推計 14.6% の世帯（4910 万人）が食料不安を経験しました。これは 2021 年の 11.1% から大幅に増加し、調査開始以来報告された中で最も高い水準です。
危険にさらされている子供たち
状況は特に子供たちにとって懸念されています。子供がいる世帯では、食料不安は 21% という驚異的な水準に達しており、これは 4 人のアメリカ人の子供のうちほぼ 1 人が何らかの形で飢餓を経験していることを意味します。
世界的な背景
世界最大の経済であるにもかかわらず、米国は多くの先進国よりも食料不安率が高くなっています。たとえば、一人当たり GDP が低いカナダの食料不安率は約 7% です。
食料不安に寄与する要因
- 経済的要因: 不況は、多くの世帯が生活を維持し、栄養価の高い食品を購入するのに苦労するようになり、食料安全保障に重大な影響を与えました。
- 上昇する食料価格: 食品、特に健康的な選択肢の価格が上昇すると、低所得世帯は適切な栄養を摂取することが困難になります。
- 食料支援プログラムへのアクセスの欠如: 一部の個人や家族は、食料予算を補完するのに役立つ SNAP などの政府支援プログラムを知らないか、その資格がありません。
- 地理的障壁: 農村地域では、食料品店や健康的な食品オプションへのアクセスが制限されている場合があり、住民が栄養価の高い食事を摂ることがさらに困難になります。
対応策
食料不安に対処するには、以下を含む多角的なアプローチが必要です。
- 食料支援プログラムへのアクセスの拡大: SNAP やその他の栄養支援プログラムへの参加を増やすと、低所得世帯に不可欠な支援を提供できます。
- 栄養教育への投資: 個人に健康的な食事と食事の計画に関する知識を提供すると、情報に基づいた選択を行い、食費予算を増やすのに役立ちます。
- コミュニティベースの組織の支援: フードバンク、スープキッチン、その他のコミュニティ組織は、困っている人々に食料を提供する上で重要な役割を果たしています。寄付やボランティア活動を通じてこれらの組織を支援すると、その影響力を拡大するのに役立ちます。
- 政策変更の提唱: 貧困や失業などの制度的な問題に対処することで、食料安全保障にプラスの影響を与えることができます。低所得世帯を支援し、手頃な価格の住宅や医療へのアクセスを拡大する政策を提唱することは、より公正な社会の創造に役立ちます。
結論
食料不安は、特に子供たちを含む何百万ものアメリカ人に影響を与える複雑な問題です。飢餓に寄与する要因を理解し、それらに対処するための措置を講じることで、誰もが栄養価が高く手頃な価格の食料にアクセスできる、食料安全保障が確保された国にするために取り組むことができます。
