Home 生命宗教と精神性 過越の祭り2023:キトニヨート解禁で広がるユダヤ料理の新地平

過越の祭り2023:キトニヨート解禁で広がるユダヤ料理の新地平

by ズザナ

過越の祭り:キトニヨートの新しい時代

ユダヤ教徒にとって重要な祝日である過越の祭りは、お祝いとごちそうの時期です。伝統的に、敬虔なユダヤ教徒は、キトニヨートと呼ばれる特定の食品の禁止を含む、この期間中の厳しい食事規則に従います。米、豆、とうもろこし、ピーナッツを含むこの食品群は、13世紀以降、イスラエル国外に住むアシュケナジー系ユダヤ教徒にとって禁止されています。

キトニヨート禁止の歴史

キトニヨートの禁止は、もともとこれらの食品が、ユダヤ教徒が過越の祭りの間は避ける小麦と頻繁に混ざっていたのではないかという懸念から生じました。ただし、近年、保守派運動に属するラビたちは、この習慣を再検討しています。

保守派運動の決定

慎重な検討の結果、保守派運動は過越の祭りの間のキトニヨート禁止を公式に解除することを決定しました。この決定には、以下を含むいくつかの要因が影響しました。

  • 食事のトレンド:グルテンフリーおよびビーガンの食事の普及により、過越の祭りの伝統に従いつつ、これらの食事療法に適合する食事を見つけることが困難になっています。
  • 健康上の懸念:ビーガンにとって、過越の祭り中のタンパク質不足は深刻な問題となる可能性があります。
  • 文化的交流:アメリカ合衆国のユダヤ教徒の人口が多様化しているため、アシュケナジー系ユダヤ教徒とセファルディ系ユダヤ教徒の相互作用が増えています。セファルディ系ユダヤ教徒は過越の祭りの間、キトニヨートの禁止に従ったことはありません。彼らの影響はアシュケナジーの慣習を徐々に変化させています。

改正規則の共同執筆者であるラビ・エイミー・レヴィンは、この変更に対する反応はまちまちで、受け入れる人もいれば、懸念や躊躇を表明する人もいると述べています。

アシュケナジー系ユダヤ教徒のラビ・ニール・クーパーは、娘がモロッコ系ユダヤ教徒と結婚したことで、米とフムスを含むセファルディ系の過越の祭りの習慣に触れたと語りました。この経験は、彼をセファルディ系ユダヤ教に改宗する決断に影響を与えました。

個人の選択の重要性

保守派運動の決定は、過越の祭りの間にキトニヨートを食べることを義務付けていません。その代わり、個人にこれらの食品をお祝いの食事に含めるかどうかを選択する機会を与えています。

新しいルールの別の共同執筆者であるラビ・エリオット・ドーフは、伝統的な習慣を守る人と守らない人の両方を尊重することの重要性を強調しました。彼は、人々は自分の選択に関係なく、「賢く、道徳的で、ユダヤ教徒である」ことができると述べました。

結論

保守派運動が過越の祭りの間のキトニヨート禁止を解除するという決定は、アシュケナジー系ユダヤ教の伝統における重大な変化を意味します。この習慣を守り続ける人もいますが、過越の祭りの料理の選択肢を広げる機会を歓迎する人もいます。最終的には、選択は個人的なものであり、ユダヤ教の食習慣の進化する性質と、アメリカ合衆国のユダヤ教徒コミュニティの多様性を反映しています。

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