日陰に強い家庭菜園の野菜
日陰の多い庭で野菜を育てることは難しいかもしれませんが、不可能ではありません。半日陰でも耐えて育つことができる野菜はたくさんあり、日照時間の少ない庭に最適です。
葉物野菜
葉物野菜は多くの家庭菜園の定番で、半日陰でも比較的簡単に育てることができます。日陰に強い葉物野菜のよい選択肢としては、次のようなものがあります。
- レタス
- ルッコラ
- スイバ
- ほうれん草
これらの葉物野菜は1日に3~4時間の太陽光を必要とし、暑い時期は水を多めに与えると喜びます。
煮込み用野菜
フダンソウ、ケール、マスタードグリーンなどの煮込み用野菜は、日陰の多い家庭菜園に適したもうひとつの選択肢です。これらの野菜は午後の日陰でよりゆっくりと柔らかく育ちます。日当たりのよい場所のものほど大きくならないかもしれませんが、若い葉は小さく調理時間が短くて済むうえ、甘みがあります。
根菜
ほとんどの根菜は1日に4~5時間の太陽光があれば育ちますが、成長が遅く、大きく育つまで時間がかかります。日陰に強い根菜の選択肢としては、次のようなものがあります。
- ビート
- ニンジン
- ジャガイモ
- 大根
- カブ
ニンジンやジャガイモなど、これらの野菜の一部は、まだ小さく甘い時期に収穫することができます。また、球根が大きくなるのを待つ間に、ビートの若葉やカブの葉を収穫することもできます。
ハーブ
多くの料理用ハーブは生育が早く、半日陰に耐えます。日陰に強いハーブの選択肢としては、次のようなものがあります。
- チャイブ
- コリアンダー
- ミント
- オレガノ
- パセリ
これらのハーブは1日に約3時間の太陽光があれば十分です。
エンドウ豆とインゲン
エンドウ豆とグリーンピースは、半日陰にも耐えられる冷涼期の野菜です。花とさやをつけるためにはある程度の太陽光(1日に約4~5時間)が必要ですが、気温が高くなると元気がなくなります。涼しく日陰の場所に植えると、生育期間が長くなります。
半日陰での野菜の育て方に関するヒント
半日陰で野菜を育てるためのヒントを以下に示します。
- 適切な野菜を選ぶ。すべての野菜が日陰に耐えられるわけではないので、適切なものを選ぶことが重要です。
- 水はけのよい土に植える。日陰で育つ野菜は、根腐れを防ぐために水はけのよい土壌を必要とします。
- 定期的に水をやる。日陰の野菜は、特に暑い時期は、日当たりのよい場所の野菜よりも多くの水を必要とします。
- 定期的に肥料を与える。日陰の野菜は、日当たりのよい場所の野菜よりも、日照不足を補うために多くの肥料を必要とします。
- 植物の周りにマルチをする。マルチは湿気を保ち、雑草を抑えるのに役立ちます。どちらも日陰の野菜にとって重要です。
少し注意を払うだけで、日陰の多い家庭菜園でもさまざまな野菜を育てることができます。