Whoopie Pies: il dolce ufficiale del Maine con una storia controversa
L’ascesa dei Whoopie Pies
I Whoopie Pies, adorabili sandwich di biscotti al cioccolato e crema, hanno recentemente guadagnato una grande popolarità, diventando il dolce ufficiale del Maine nel 2011. Tuttavia, la loro improvvisa fama ha suscitato controversie sulle loro origini e sulla decisione dello stato di elevarli al di sopra di altre icone culinarie come la torta ai mirtilli selvatici.
La dichiarazione controversa
La decisione dell’assemblea legislativa statale di dichiarare i Whoopie Pies il dolce ufficiale dello stato ha scatenato un dibattito. I sostenitori della torta ai mirtilli selvatici hanno sostenuto che era una scelta più valida, il che ha portato a un compromesso che ha designato i Whoopie Pies come “trattamento ufficiale dello stato” e la torta ai mirtilli come “dessert ufficiale dello stato”.
Il dibattito sul luogo di nascita
Il luogo di nascita dei Whoopie Pies è oggetto di un dibattito in corso, con diversi stati che ne rivendicano l’invenzione. I residenti della Pennsylvania e di Boston avanzano affermazioni forti, con alcuni storici della gastronomia che attribuiscono alle donne olandesi della Pennsylvania il merito di averli confezionati nei cestini per il pranzo. Nonostante le affermazioni contrastanti, i Whoopie Pies si sono saldamente radicati nel repertorio culinario del Maine, insieme ai panini all’aragosta, alle cene in riva al mare e alla torta ai mirtilli.
L’origine del nome
Si ritiene che il nome particolare “Whoopie Pie” derivi dalle esclamazioni dei bambini quando ricevevano questa deliziosa sorpresa. Il nome alternativo in Pennsylvania, “gobs”, è altrettanto estroso.
I Whoopie Pies nella cultura popolare
I Whoopie Pies sono diventati un fenomeno negli ultimi anni, comparendo in negozi di cupcake come Magnolia Bakery e guadagnando un’enorme popolarità sui social media. La loro combinazione unica di bontà al cioccolato e ripieno cremoso li ha resi i preferiti tra gli amanti dei dolci.
Il significato culinario dei Whoopie Pies
Oltre al loro delizioso sapore, i Whoopie Pies hanno un significato culturale nel Maine. Incarnano l’amore dello stato per le prelibatezze semplici e fatte in casa e servono come un ricordo dei ricordi d’infanzia. L’ascesa alla fama dei Whoopie Pies riflette la crescente attenzione per i cibi locali e artigianali.
Il futuro dei Whoopie Pies
Mentre i Whoopie Pies continuano a guadagnare popolarità, il loro futuro sembra luminoso. Nuove varianti e gusti emergono costantemente, mostrando la versatilità di questo classico dessert. Che siano gustati come un dolce regalo o come un simbolo dell’eredità culinaria del Maine, i Whoopie Pies sono qui per restare.
Informazioni aggiuntive
- I Whoopie Pies sono in genere preparati con soffici biscotti al cioccolato e un ripieno cremoso, come marshmallow o crema al burro.
- Spesso sono decorati con granelli o altre guarnizioni, aggiungendo un tocco festoso.
- I Whoopie Pies possono essere gustati da soli o accompagnati da caffè, tè o latte.
- I Whoopie Pies fatti in casa sono un progetto di pasticceria divertente e gratificante, che consente di personalizzare gusti e ripieni.
- I Whoopie Pies sono diventati una scelta popolare per i tavoli dei dessert in occasione di matrimoni, feste e altre occasioni speciali.
