Coltivazione di pomodori gialli: una guida completa
Scegliere la giusta varietà di pomodoro giallo
Con centinaia di varietà di pomodoro disponibili, selezionare il pomodoro giallo perfetto per il tuo giardino può essere impegnativo. Considera questi fattori:
- Indeterminati o determinati: Le varietà indeterminate continuano a crescere per tutta la stagione, mentre le varietà determinate hanno un portamento limitato.
- Dimensioni del frutto: I pomodori gialli sono disponibili in una varietà di dimensioni, dai piccoli pomodorini ciliegia ai grandi pomodori bistecca.
- Sapore: I pomodori gialli di solito hanno un sapore più delicato e dolce rispetto ai pomodori rossi, ma ci sono variazioni tra le varietà. Alcuni hanno un sapore aspro o fruttato.
- Resistenza alle malattie: Alcune varietà di pomodoro giallo sono più resistenti alle malattie comuni, come la peronospora e la fusariosi.
Piantagione e cura
I pomodori gialli richiedono condizioni di crescita simili ai pomodori rossi:
- Sole: Pieno sole per almeno 6 ore al giorno.
- Terreno: Terreno fertile e ben drenato con un pH da 6,0 a 6,8.
- Acqua: Irriga abbondantemente e regolarmente, soprattutto durante i periodi caldi e siccitosi.
- Fertilizzante: Concima ogni poche settimane con un fertilizzante bilanciato.
- Pacciamatura: Pacciama intorno alle piante per trattenere l’umidità e sopprimere le erbacce.
Varietà consigliate di pomodoro giallo
Ecco alcune delle varietà di pomodoro giallo più popolari e apprezzate:
- Amish Gold: Indeterminata, pomodori oblunghi da 1 1/2 a 2 pollici con un sapore agrodolce.
- Azoychka: A maturazione precoce, pomodori giallo brillante da 5 a 8 once con un sapore aspro.
- Basinga: Eredità, pomodori grandi (da 6 a 8 once), giallo limone chiaro con un sapore dolce e delicato.
- Beauty King: Indeterminata, pomodori molto grandi da una libbra con audaci strisce rosse e un interno carnoso e saporito.
- Dixie Golden Giant: Eredità, a impollinazione aperta, pomodori giallo dorato tipo bistecca da 1 a 2 libbre con un sapore dolce.
- Dr. Wyche’s Yellow Tomato: Eredità indeterminata, pomodori giallo dorato da una libbra con polpa carnosa e sapore ricco.
- Earl of Edgecombe: Eredità, pomodori rotondi da 3 pollici con polpa giallo-arancione soda e carnosa.
- Lemon Boy: Ibrido, pomodori a forma di globo con un sapore delicato e leggermente aspro.
- Profi Frutti Grape Yellow: Indeterminata, produce grandi grappoli di pomodorini extra dolci delle dimensioni di un’uva su una vite indeterminata.
- Sun Sugar Yellow Cherry Tomatoes: Resistenti alle malattie, producono centinaia di piccoli e dolci pomodorini ciliegia gialli.
- Yellow Brandywine: Eredità, tendono ad essere più arancioni che gialli, frutti grandi con varietà di foglie di patata.
- Yellow Pear Tomato: Una delle più antiche varietà di frutta piccola, produce masse di frutti a forma di pera da 1 1/2 a 2 pollici, color limone.
- Yellow Plum Tomato: Varietà antica, produce grandi quantità di piccoli frutti ovali dolci e delicati da 1 x 1 1/4 pollici.
Raccolta dei pomodori gialli
I pomodori gialli sono maturi quando sono completamente colorati e leggermente morbidi al tatto. Raccoglili torcendoli delicatamente dalla vite. Conserva i pomodori maturi a temperatura ambiente per qualche giorno o refrigerali fino a una settimana.
Ulteriori suggerimenti per il successo
- Inizia i semi in casa circa sei settimane prima dell’ultima gelata primaverile.
- Pianta le piantine in profondità, interrando lo stelo fino al primo insieme di foglie.
- Fornisci supporto per le varietà indeterminate per evitare che si espandano.
- Irriga in modo costante e profondo, soprattutto durante il clima caldo e siccitoso.
- Concima regolarmente per favorire una crescita e una fruttificazione sane.
- Pacciama intorno alle piante per trattenere l’umidità e sopprimere le erbacce.
- Ruota le colture di pomodoro ogni anno per evitare l’accumulo di malattie.
- Raccogli i pomodori regolarmente per stimolare una produzione continua.