Come conservare i semi di pomodoro per l’orto del prossimo anno: una guida completa
Conservare i semi di pomodoro è un modo gratificante e conveniente per preservare le tue varietà preferite e iniziare nuove piante l’anno prossimo. Ecco una guida passo passo per aiutarti a conservare con successo i semi di pomodoro.
Quando raccogliere i semi di pomodoro
Il momento migliore per raccogliere i semi di pomodoro va da metà estate all’autunno, quando i frutti sono completamente maturi. Scegli pomodori dall’aspetto sano, cimelio (non ibridi) per conservare i semi, poiché i pomodori ibridi potrebbero non produrre piante fedeli ai semi.
Come raccogliere i semi di pomodoro
Materiali:
- Pomodori maturi
- Coltello
- Cucchiaio
- Ciotola per mescolare
- Taglia il pomodoro a metà verticalmente dal gambo all’estremità del fiore.
- Raccogli i semi e la polpa in una ciotola.
- Rimuovi qualsiasi eccesso di polpa o succo.
Fermentazione dei semi di pomodoro
Materiali:
- Acqua tiepida
- Barattolo di vetro o ciotola per mescolare
- Garza o tovagliolo di carta
- Aggiungi una tazza di acqua tiepida alla polpa di pomodoro.
- Copri il barattolo o la ciotola con una garza o un tovagliolo di carta per evitare mosche della frutta e ridurre l’odore.
- Conserva il barattolo o la ciotola in un luogo caldo e appartato per 2-4 giorni.
Controllo del processo di fermentazione
- Controlla il processo di fermentazione ogni giorno per individuare segni di muffa sulla superficie.
- La fermentazione è completa quando le bolle salgono dalla miscela o la polpa di pomodoro è coperta di muffa.
Separazione dei semi
- Rimuovi la copertura di muffa sollevandola dal barattolo o dalla ciotola.
- In alternativa, aggiungi acqua e mescola o agita vigorosamente la miscela per separare i semi.
- I semi buoni si depositeranno sul fondo del contenitore.
Pulizia dei semi
- Scola i semi attraverso uno scolapasta e risciacquali bene sotto l’acqua corrente.
- Rimuovi qualsiasi residuo di polpa o muffa.
Essiccazione dei semi
- Distribuisci i semi su un piatto di carta o un piatto di vetro per farli asciugare.
- Posiziona i semi in un luogo caldo e asciutto e agitali ogni giorno per evitare che si raggrumino.
- Non usare il calore per accelerare il processo di essiccazione, poiché ciò potrebbe danneggiare i semi.
Conservazione dei semi
- Quando i semi sono completamente asciutti, conservali in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
- Etichetta il contenitore con la varietà di pomodoro e la data.
Suggerimenti per conservare correttamente i semi
- Coltiva varietà di pomodori cimelio e conserva i loro semi per preservare tipi saporiti e colorati che rischiano di diventare rari.
- Usa pomodori a impollinazione aperta o fedeli ai semi per assicurarti che i semi producano piante con le caratteristiche desiderate.
- La fermentazione dei semi di pomodoro aiuta a rompere il rivestimento del seme e a migliorare i tassi di germinazione.
- Asciuga bene i semi prima di conservarli per evitare muffe e garantire una lunga durata.