Il Giorno del Ringraziamento: dagli eccessi della Gilded Age alla tradizione familiare
La Gilded Age: cene sontuose del Ringraziamento per l’élite
Durante la Gilded Age, i ricchi americani celebravano il Giorno del Ringraziamento con stile, cenando in lussuosi hotel e ristoranti. I menu elaborati comprendevano delizie come zuppa di tartaruga, fegato d’anatra e anatra alla pechinese. Questi banchetti stravaganti erano un simbolo di abbondanza e un modo per ostentare la propria ricchezza.
La stravagante celebrazione del Ringraziamento al Waldorf Astoria
L’hotel Waldorf Astoria di New York era noto per le sue esagerate celebrazioni del Ringraziamento. Nel 1915, l’hotel eresse un finto granaio del New England nella sua sala da pranzo, completo di animali vivi e uno spaventapasseri danzante. I commensali benestanti si deliziarono con piatti gourmet e ballarono tutta la notte, rendendo omaggio alle radici rurali della festività.
Il declino delle cene eleganti del Ringraziamento
La combinazione del proibizionismo e della Grande Depressione portò a un declino delle cene eleganti del Ringraziamento. I ristoranti continuarono a offrire grandi feste, ma non erano più così popolari. A metà del XX secolo, l’iconico dipinto di Norman Rockwell “Libertà dal bisogno” aveva consolidato l’immagine del Giorno del Ringraziamento come una festa incentrata sulla famiglia e su un pasto casalingo.
La rinascita delle cene fuori casa nel Giorno del Ringraziamento
Negli ultimi anni, cenare fuori nel Giorno del Ringraziamento ha assistito a una rinascita. Un sondaggio del 2011 ha rilevato che 14 milioni di americani hanno cenato fuori durante la festività. Ora, sempre più ristoranti sono aperti nel Giorno del Ringraziamento per soddisfare la crescente richiesta. Questo cambiamento riflette la natura mutevole delle famiglie americane e il desiderio di una celebrazione delle festività più flessibile e adattabile.
L’importanza del dipinto “Libertà dal bisogno” di Norman Rockwell
Il dipinto del 1943 di Norman Rockwell “Libertà dal bisogno” ha svolto un ruolo significativo nel plasmare l’immagine moderna del Giorno del Ringraziamento. Il dipinto raffigura una tradizionale cena del Ringraziamento con una numerosa famiglia allargata riunita attorno al tavolo. È diventato un simbolo della festività e dell’importanza dell’unità familiare.
Il Giorno del Ringraziamento: una festa in transizione
Il Giorno del Ringraziamento si è evoluto nel tempo, passando dall’essere un festival del raccolto condiviso con i nativi americani a una stravagante celebrazione dell’abbondanza nella Gilded Age, fino a diventare una festa più orientata alla famiglia e alla tradizione. Sebbene il tradizionale pasto casalingo rimanga popolare, cenare fuori nel Giorno del Ringraziamento è diventata un’opzione sempre più comune, riflettendo i cambiamenti demografici e gli stili di vita delle famiglie americane.
