Come coltivare e prendersi cura dei piselli: una guida completa
Piantare i piselli
- Quando piantare: Pianta i semi di piselli direttamente nell’orto 4-6 settimane prima dell’ultima gelata primaverile prevista. I piselli hanno una certa tolleranza al gelo, ma le temperature fredde prolungate possono danneggiare le piantine. Puoi anche piantare i piselli a fine estate o in autunno, 6-8 settimane prima della prima gelata autunnale prevista.
- Selezionare un sito di piantagione: Scegli un luogo soleggiato con un terreno ben drenato. Evita le aree in cui di recente sono stati coltivati piselli, poiché parassiti e malattie possono persistere nel terreno. Considera aiuole rialzate se hai un terreno con scarso drenaggio o forti precipitazioni.
- Spaziatura, profondità e supporto: Pianta i semi a 2,5 cm di profondità e 5 cm di distanza. Le file devono essere distanziate di almeno 18 cm. Se hai una varietà rampicante, installa pali o recinzioni per piselli al momento della semina.
Cura delle piante di piselli
- Luce: I piselli preferiscono il pieno sole, ovvero almeno sei ore di luce solare diretta nella maggior parte dei giorni. Possono tollerare un po’ d’ombra, ma ciò può ostacolare la produzione e influenzare il sapore.
- Terreno: I piselli possono crescere in vari tipi di terreno purché ci sia un buon drenaggio. Per risultati ottimali, pianta i piselli in un terreno argilloso ricco di sostanza organica. È ideale un pH del terreno leggermente acido o neutro.
- Acqua: Un’irrigazione adeguata è fondamentale per una coltivazione di piselli di successo. Mantieni il terreno umido ma non inzuppato. Circa un pollice d’acqua a settimana dovrebbe essere sufficiente.
- Temperatura e umidità: I piselli crescono meglio a temperature miti comprese tra 15 e 21 gradi Celsius. Hanno una buona tolleranza al freddo ma faticano quando le temperature superano i 29 gradi Celsius. L’umidità in genere non è un problema purché siano soddisfatte le esigenze di umidità del terreno.
- Fertilizzante: I piselli in genere non richiedono fertilizzante, ma è vantaggioso mescolare del compost nel terreno prima di piantare. Puoi anche dare una spinta alle tue piante con un fertilizzante liquido organico bilanciato quando emergono le piantine.
- Impollinazione: Le piante di pisello sono autoimpollinanti, ovvero non richiedono piante maschili e femminili separate.
Tipi di piselli
Esistono molti tipi diversi di piselli, tra cui:
- Varietà cespugliose: Questi piselli crescono fino a una dimensione compatta e non richiedono supporto.
- Varietà rampicanti: Questi piselli crescono su lunghe viti e richiedono strutture di supporto come pali o tralicci.
- Piselli dolci: Questi piselli hanno semi amidacei e vengono generalmente consumati freschi.
- Piselli mangiatutto: Questi piselli hanno semi piccoli e baccelli piatti e commestibili.
- Piselli spezzati: Questi piselli hanno semi grandi e baccelli succosi e commestibili.
Piselli contro fagioli dall’occhio
Nonostante condividano un nome comune, piselli e fagioli dall’occhio sono specie diverse. I fagioli dall’occhio sono in realtà classificati come fagioli e preferiscono condizioni di crescita molto più calde rispetto ai piselli.
Raccolta dei piselli
- Determinare la maturità: I piselli sono pronti per essere raccolti quando i baccelli sono completamente formati ma non ancora opachi o cerosi. I piselli mangiatutto sono pronti quando i loro baccelli mostrano piccoli piselli all’interno. I piselli spezzati sono pronti quando i baccelli sono paffuti e lucidi. I piselli da giardino sono pronti quando i baccelli sono completamente formati ma non ancora opachi o cerosi.
- Tecnica di raccolta: Torci delicatamente i baccelli dai tralci con le mani, facendo attenzione a non danneggiare il tralcio e sviluppare baccelli. È meglio usare i piselli il prima possibile dopo la raccolta.
Coltivare piselli in vaso
Se non hai spazio in giardino o condizioni del terreno adeguate, puoi coltivare piselli in contenitori. Usa un vaso con fori di drenaggio di almeno 30 cm di larghezza e profondità. Un recipiente di argilla non smaltato è ideale perché consente all’umidità in eccesso del terreno di evaporare attraverso le sue pareti. Cerca di piantare in un contenitore che si adatti alle dimensioni della pianta matura, poiché i piselli non vanno bene quando vengono trapiantati. Usa un terriccio organico a drenaggio rapido realizzato per i vegetali. Se coltivi una varietà rampicante, fornisci una struttura di supporto.
Potatura
La potatura generalmente non è necessaria per le piante di pisello. Tuttavia, puoi tagliare piccoli viticci o germogli per mangiarli. Hanno un sapore delicato, simile a quello dei piselli, che si sposa bene in insalate e altri piatti.
Propagazione dei piselli
Le piante di pisello possono essere propagate conservando i loro semi. Questo è un modo economico per produrre nuove piante e propagare varietà specifiche. Lascia che i baccelli sani rimangano sulla pianta ad asciugare. Una volta che sono diventati marroni e puoi sentire i semi tintinnare all’interno, torci i baccelli fuori dalla pianta. Rimuovi i semi dai baccelli e stendili su un setaccio al chiuso affinché si asciughino completamente per alcuni giorni. Conserva i semi essiccati in una busta contrassegnata con la data. Dovrebbero essere vitali per alcuni anni.
Coltivare piselli dai semi
Prima di piantare, immergi i semi in acqua tiepida durante la notte per accelerare la loro germinazione. Quindi, piantali in un terreno sciolto leggermente umido ma non bagnato. Aspettati una germinazione in circa una settimana se il terreno è a 18 gradi Celsius o più. I semi possono impiegare fino a un mese per germinare in un terreno di circa 4 gradi Celsius.
Svernamento
Le piante di pisello sono annuali, il che significa che completano il loro ciclo di vita in una sola stagione di crescita. Pertanto, lo svernamento non è necessario.
Parassiti e malattie comuni
I parassiti comuni che possono colpire le piante di pisello includono afidi, punteruoli dei piselli e altri insetti. Misure organiche come l’abbattimento degli insetti con un forte getto d’acqua o l’uso di un sapone insetticida possono aiutare a mitigare i problemi di parassiti. Anche la semina di piante compagne può scoraggiare gli insetti. Anche le malattie fungine come la tracheofusariosi e l’oidio possono colpire le piante di pisello. In genere è meglio distruggere le piante colpite per evitare che le malattie si diffondano.
Suggerimenti aggiuntivi
- Pratica la rotazione delle colture per evitare che parassiti e malattie diventino problemi cronici.
- Pacciama intorno alle piante di pisello per trattenere l’umidità del terreno e sopprimere le erbacce.
- Annaffia i piselli alla base della pianta per evitare di bagnare le foglie, il che può favorire le malattie.
- Se i tuoi piselli non stanno producendo bene, controlla il pH del terreno. I piselli preferiscono terreni leggermente acidi a neutri.