L’Unesco riconosce la cultura della birra belga come patrimonio immateriale
La birra belga: un’eredità culturale
La ricca cultura brassicola belga è stata riconosciuta dall’Unesco, che l’ha aggiunta alla sua Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Questa prestigiosa designazione riconosce le tradizioni e le pratiche uniche che circondano la produzione e il consumo di birra in Belgio.
I monaci trappisti e la produzione di birra
I monaci trappisti hanno svolto un ruolo importante nella formazione della cultura brassicola belga. Per secoli, hanno prodotto birre eccezionali nei loro monasteri, tramandando la loro arte di generazione in generazione. Il marchio Trappist Ale garantisce che una birra soddisfi determinati standard di qualità e sia prodotta da autentici monaci trappisti.
La birra nella società belga
La birra è profondamente radicata nella società belga. Viene utilizzata in creazioni culinarie, come il formaggio lavato con birra, e viene celebrata in numerosi festival cittadini. Bruges vanta persino un oleodotto che trasporta oltre 1.000 galloni di birra all’ora su un percorso di due miglia.
Il riconoscimento dell’Unesco
La decisione dell’Unesco di includere la cultura della birra belga nella sua Lista del Patrimonio Immateriale sottolinea la sua importanza globale. L’elenco riconosce le pratiche culturali che necessitano di salvaguardia e quelle che rappresentano l’eredità unica di culture diverse.
Altro patrimonio culturale immateriale
La cultura della birra belga si unisce a una vasta gamma di altre pratiche nell’Elenco del Patrimonio Immateriale dell’Unesco, tra cui:
- La danza Chhau dell’India
- L’artigianato croato del pan di zenzero
- La celebrazione brasiliana di Nostra Signora di Nazareth
- La falconeria nel Regno Unito
- L’askiya, l’arte dell’arguzia in Uzbekistan
- La produzione di ceramica nera in Portogallo
Un onore meritato
Il Belgio merita la sua designazione come nazione amante della birra. Con oltre 168 birrifici attivi e un consumo medio pro capite di 72 litri all’anno, la cultura brassicola belga è una testimonianza delle sue ricche tradizioni brassicole.
Orgoglio belga
I leader e i birrai belgi hanno espresso il loro orgoglio per il riconoscimento dell’Unesco. Paragonano quest’onore alla vittoria della Coppa del Mondo, sottolineando l’importanza della birra per l’identità belga.
La protezione culinaria dell’Unesco
L’Unesco ha una storia di riconoscimento di cibo e bevande come meritevoli di protezione culturale. Negli ultimi anni, l’agenzia ha aggiunto lo champagne e altri vini francesi alla sua lista del Patrimonio Mondiale e ha incluso il lavash armeno e la cucina tradizionale messicana nella sua Lista del Patrimonio Immateriale.
Celebrare la birra belga
L’inclusione della cultura della birra belga nella lista dell’Unesco è motivo di celebrazione per i belgi. È un riconoscimento della loro eredità unica e una testimonianza della duratura eredità delle tradizioni brassicole belghe. Che sia in un festival locale o nella comodità delle loro case, i belgi continueranno a brindare alla loro amata birra.