Piante perenni: una guida per coltivare alimenti che continuano a dare
Cosa sono le piante perenni?
Le piante perenni sono piante che vivono per più di due anni, a differenza delle annuali, che devono essere ripiantate ogni anno, e delle biennali, che vivono solo per due anni. Una volta stabilite, le piante perenni possono fornire anni di piacere con una manutenzione minima.
Vantaggi della coltivazione di piante perenni
- Risparmio di tempo e denaro: Le piante perenni eliminano la necessità di acquistare e piantare semi annuali.
- Manutenzione ridotta: Le piante perenni stabilite sono più resistenti alla siccità e meno sensibili a parassiti e malattie.
- Aumento della biodiversità: Le piante perenni attraggono impollinatori e altri insetti benefici, creando un ecosistema più sano nel tuo giardino.
Svantaggi della coltivazione di piante perenni
- Gratificazione ritardata: Molte piante perenni impiegano diversi anni per raggiungere la maturità e produrre un raccolto significativo.
- Potenziale di invasività: Alcune piante perenni possono diffondersi in modo aggressivo, diventando difficili da controllare.
- Manutenzione: Le piante perenni richiedono ancora fertilizzazione e controllo regolare dei parassiti, anche se con meno frequenza rispetto alle piante annuali.
Erbe perenni
Le erbe perenni offrono una vasta gamma di usi culinari e medicinali. Alcune erbe perenni popolari includono:
- Basilico (varietà African Blue o East Indian per varietà perenni)
- Erba cipollina
- Finocchio
- Aglio
- Zenzero
- Rafano
- Lavanda
- Melissa
- Menta
- Cipolle (cipolle di patate, scalogno, cipolle egiziane, cipolle a mazzo giapponesi, cipolle gallesi, porri cinesi)
- Origano
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
Verdure perenni
Le verdure perenni forniscono una scorta costante di prodotti freschi durante la stagione di crescita. Alcune verdure perenni popolari includono:
- Carciofo (carciofo di Gerusalemme o topinambur)
- Asparagi
- Broccoli (varietà Nine Star o Purple Cape)
- Radicchio
- Rabarbaro
- Spinaci (varietà Ceylon, Sissoo o Nuova Zelanda)
- Patata dolce
- Cavoli arborei/verze arboree
- Crescione
- Wasabi
- Patate dolci
Frutta perenne
La frutta perenne offre una varietà di sapori e benefici nutrizionali. Alcuni frutti perenni popolari includono:
- Mele
- Albicocche
- Avocado
- More
- Ciliegie
- Ribes
- Datteri
- Fico
- Bacche di Goji
- Mirtilli
- Uva
- Kiwi
- Limoni (devono essere portati all’interno nei climi più freddi)
- Lime
- Nettarine
- Olive
- Arance (devono essere portate all’interno nei climi più freddi)
- Pesche
- Pere
- Cachi
- Prugne
- Lamponi
- Fragole (ripiantare ogni tre anni per mantenere il vigore)
Noci perenni
Le noci perenni sono una fonte preziosa di grassi sani e proteine. Alcune noci perenni popolari includono:
- Mandorla
- Castagna
- Nocciola
- Macadamia
- Noce pecan
- Pistacchio
- Noce
Consigli per coltivare piante perenni
- Scegliere le piante giuste per il proprio clima: Ricercare le zone di rusticità USDA per la propria zona e selezionare piante perenni che notoriamente prosperano nel proprio clima.
- Preparare il terreno: Le piante perenni preferiscono un terreno ben drenato con molta sostanza organica. Modificare il terreno con compost o letame prima di piantare.
- Piantare al momento giusto: Il momento migliore per piantare piante perenni è in primavera o in autunno, quando il terreno è fresco e umido.
- Annaffiare regolarmente: Le piante perenni hanno bisogno di annaffiature regolari, soprattutto durante il primo anno dopo la piantagione.
- Concimare regolarmente: Le piante perenni beneficiano di concimazioni regolari, soprattutto durante la stagione di crescita. Utilizzare un fertilizzante bilanciato secondo le istruzioni del produttore.
- Controllare parassiti e malattie: Monitorare le piante perenni per individuare parassiti e malattie e adottare le misure appropriate per tenerli sotto controllo.
- Dividere e ripiantare: Alcune piante perenni potrebbero dover essere divise e ripiantate ogni pochi anni per mantenere il vigore e prevenire il sovraffollamento.
Coltivare piante perenni nel proprio giardino
Incorporare piante perenni nel proprio giardino è un modo intelligente per risparmiare tempo e denaro, godendo al tempo stesso di una scorta continua di prodotti freschi. Per iniziare, considerare i seguenti consigli:
- Pianificare il giardino: Decidere dove si desidera piantare le piante perenni e scegliere piante adatte al proprio clima e alle limitazioni di spazio.
- Preparare il terreno: Modificare il terreno con compost o letame per migliorarne il drenaggio e la fertilità.
- Piantare le piante perenni: Seguire le istruzioni di piantagione per ciascuna pianta, spaziandole in base alle loro dimensioni adulte.
- Annaffiare e concimare regolarmente: Annaffiare le piante perenni regolarmente, soprattutto durante il primo anno dopo la piantagione. Concimarle secondo le istruzioni del produttore.
- Controllare parassiti e malattie: Monitorare le piante perenni per individuare parassiti e malattie e adottare le misure appropriate per tenerli sotto controllo.
- Godersi il raccolto: Con un’adeguata cura, le piante perenni forniranno anni di piacere e raccolti abbondanti.