Crescere e prendersi cura dei nasturzi: una guida completa
Panoramica
I nasturzi sono piante da fiore versatili e dai colori vivaci che aggiungono un tocco di colore e una delizia culinaria a qualsiasi giardino. Con le loro foglie e fiori commestibili, sono i preferiti dai giardinieri che cercano sia bellezza che funzionalità. Questa guida completa ti fornirà tutte le conoscenze e le tecniche essenziali per coltivare e prenderti cura con successo di queste affascinanti piante.
Varietà e utilizzi
La famiglia dei nasturzi comprende oltre 80 specie, offrendo una vasta gamma di abitudini di crescita e colori di fiori. Dalle fitte coperture del terreno alle varietà rampicanti che ricadono lungo i bordi e sui muri, c’è un nasturzio adatto ad ogni esigenza di giardinaggio. Le loro foglie e fiori commestibili, con un sapore pungente, li rendono una delizia culinaria. Sono spesso usati nelle insalate, come guarnizione o anche come sostituto del crescione.
Piantagione e propagazione
I nasturzi prosperano in terreni ben drenati con un pH tra 6 e 8. Preferiscono il pieno sole ma possono tollerare l’ombra parziale. Per iniziare a coltivare i nasturzi, puoi seminare i semi direttamente nel terreno oppure acquistare piantine in un vivaio. I semi germinano rapidamente e producono fiori in un breve periodo.
Se desideri propagare nuove piante, puoi farlo facilmente prendendo talee di nasturzi maturi. Seleziona semplicemente uno stelo sano con almeno tre foglie, immergi il fondo tagliato nell’ormone radicante e inseriscilo in un vaso riempito di terriccio. Mantieni il terreno umido e fornisci molta luce solare affinché il radicamento abbia successo.
Cura e manutenzione
I nasturzi sono piante che richiedono relativamente poca manutenzione e cure minime per prosperare. Innaffiali regolarmente, soprattutto durante le stagioni calde e secche. Di solito non è necessaria la concimazione, poiché preferiscono un terreno che non sia troppo ricco.
La potatura può aiutare a promuovere la nuova crescita e la fioritura. Per le varietà rampicanti, taglia gli steli più lunghi di 6-12 pollici a metà estate e di nuovo alla fine dell’estate. Per le varietà cespugliose, pizzicare i fiori appassiti e le foglie secche ne migliorerà l’aspetto generale.
Parassiti e malattie
Gli afidi sono parassiti comuni che possono infestare le piante di nasturzio. Per controllarli, usa un forte getto d’acqua da un tubo da giardino o applica uno spray non tossico a base di aceto diluito o oli essenziali. Piantare la menta accanto ai nasturzi può anche scoraggiare questi parassiti.
La macchia batterica fogliare è una malattia che può colpire i nasturzi in condizioni inadatte. Per prevenire o minimizzare questo problema, fornisci un ampio flusso d’aria tra le piante e annaffia con irrigazione a goccia piuttosto che con irrigatori.
Risoluzione dei problemi comuni
- Mancanza di fioriture: se la tua pianta di nasturzio non fiorisce, potrebbe essere dovuto a un’eccessiva fertilità del terreno. Riduci la fertilità del terreno evitando i fertilizzanti e considera la possibilità di potare la pianta per incoraggiare la produzione di fiori.
- Marciume radicale: i nasturzi preferiscono terreni ben drenati. Se il terreno è impregnato d’acqua, la pianta potrebbe sviluppare marciume radicale. Assicurati di un drenaggio adeguato scegliendo un luogo di piantagione con terreno sabbioso o aggiungendo pietre o ciottoli sul fondo dei contenitori.
- Ostruzione dei fiori: alcune varietà di nasturzio hanno un’abitudine di crescita che ostruisce la produzione di fiori. Scegli varietà che mantengano i loro fiori al di sopra delle loro foglie per consentire alla luce solare di raggiungere i boccioli.
Piantagione complementare
I nasturzi sono eccellenti piante da compagnia nell’orto. I loro fitochimici trasportati dall’aria scoraggiano una vasta gamma di parassiti, tra cui mosche bianche, cimici della zucca, afidi, scarafaggi e cavolai. Piantando i nasturzi vicino a ortaggi vulnerabili, puoi proteggerli naturalmente da questi insetti dannosi.
Usi culinari
Le foglie e i fiori dei nasturzi sono commestibili e aggiungono un sapore piccante unico ai piatti. Possono essere utilizzati in insalate, panini, salse e come guarnizione per dessert. Anche i semi possono essere messi in salamoia o spremuti per ricavarne l’olio.
Suggerimenti aggiuntivi
- Semina i semi di nasturzio direttamente nel terreno dopo l’ultima gelata primaverile.
- Avvia i semi in casa due o quattro settimane prima della data media dell’ultima gelata primaverile per fioriture più precoci.
- Usa vasi di torba o di carta quando inizi a seminare i semi al chiuso per ridurre lo shock da trapianto.
- Pianta i nasturzi in contenitori per un effetto ricadente o rampicante.
- La cimatura dei fiori appassiti favorirà la fioritura continua.
- Lascia che le piante sane si riseminino per una popolazione autosufficiente negli anni successivi.