I produttori artigianali di birra affrontano la carenza di lattine di alluminio
L’ascesa della birra artigianale in lattina
L’industria americana della birra artigianale è esplosa in termini di popolarità negli ultimi decenni. Tuttavia, questa crescita ha portato con sé alcune sfide, tra cui una carenza di lattine di alluminio.
La birra in lattina era un tempo considerata inferiore alla birra in bottiglia, ma negli ultimi anni le lattine sono diventate sempre più popolari tra i birrifici sia piccoli che grandi. Le lattine sono più economiche e facili da lavorare rispetto alle bottiglie e mantengono anche la birra fresca più a lungo.
La carenza di lattine
La crescente popolarità della birra artigianale in lattina ha portato a una carenza di lattine di alluminio. Molti piccoli produttori di birra negli Stati Uniti fanno affidamento su un’unica azienda, la Crown, per le loro lattine. Tuttavia, la Crown ha avuto difficoltà a evadere gli ordini negli ultimi mesi, lasciando alcuni birrifici senza le lattine di cui hanno bisogno per confezionare la loro birra.
Il requisito minimo d’ordine della Crown era in precedenza di 100.000 lattine, ma l’azienda ha recentemente annunciato che presto richiederà a tutti i birrifici di acquistare il camion standard del settore, circa 200.000 lattine per carico. Questo nuovo requisito rappresenta una sfida per i piccoli birrifici, che spesso non hanno bisogno o non possono permettersi di acquistare quantità così grandi di lattine.
L’impatto sui piccoli produttori di birra
La carenza di lattine sta avendo un impatto significativo sui piccoli produttori di birra. La Brewers Association, un gruppo commerciale per i birrifici artigianali, impone rigorosi limiti su quanta birra un birrificio può produrre e continuare a definirsi “artigianale”. Tuttavia, i nuovi requisiti minimi d’ordine della Crown potrebbero essere superiori a quanto alcuni nuovi birrifici hanno bisogno o possono permettersi.
Ciò sta mettendo alcuni piccoli produttori di birra in una posizione difficile. Devono affrontare la pressione di aumentare la produzione per soddisfare la domanda, ma stanno anche lottando per ottenere le lattine di cui hanno bisogno per confezionare la loro birra.
Il futuro della birra artigianale
Nonostante le sfide poste dalla carenza di lattine, l’industria della birra artigianale non mostra segni di rallentamento. Secondo la Brewers Association, nell’ultimo anno sono stati aperti 1.000 nuovi birrifici artigianali.
Se i piccoli produttori di birra riusciranno a superare la carenza di lattine, il futuro della birra artigianale è luminoso. Tuttavia, se non saranno in grado di ottenere le lattine di cui hanno bisogno, i birrifici emergenti potrebbero avere difficoltà a far arrivare la loro birra ai fan assetati.
Possibili soluzioni alla carenza di lattine
Esistono alcune possibili soluzioni alla carenza di lattine. Una è che la Crown aumenti la sua capacità produttiva. Un’altra è che i piccoli produttori di birra trovino fornitori alternativi di lattine. Infine, la Brewers Association potrebbe prendere in considerazione l’allentamento dei suoi limiti sulla produzione di birra per i piccoli birrifici che hanno difficoltà a ottenere lattine.
Conclusione
La carenza di lattine è una seria sfida per l’industria della birra artigianale, ma non è insormontabile. Con un po’ di creatività e cooperazione, i piccoli produttori di birra possono trovare modi per superare questo ostacolo e continuare a produrre le deliziose birre che i loro clienti adorano.