Antica cucina

Ricreare la cucina antica: spunti da utensili da cucina millenari

Pratiche culinarie antiche

Archeologia sperimentale

Residui alimentari e analisi

Spunti da diverse scale temporali

Analisi chimica dei residui lipidici

Implicazioni per la comprensione delle società antiche

Sfide e limiti

Direzioni di ricerca future