Aragvi: il leggendario ristorante di spie e celebrità di Mosca
Il rifugio dell’élite sovietica
Nel cuore di Mosca, situato nella Tverskaya Ulitsa, sorge Aragvi, un ristorante intriso di storia e intrighi. Durante l’era sovietica, Aragvi era il posto giusto per farsi vedere dalla crema della società, tra cui stelle del cinema, campioni di scacchi, cosmonauti e persino membri della temuta KGB.
Un’oasi culinaria nella Mosca sovietica
In una città dove le opzioni gastronomiche erano limitate, Aragvi si distingueva come un’oasi culinaria. Era l’unico posto a Mosca dove si poteva gustare autentico cibo georgiano, con un menu di 12 pagine con un’ampia varietà di piatti.
Un ritrovo della KGB
Oltre alla sua reputazione culinaria, Aragvi era anche conosciuto come un ritrovo per spie del KGB. Secondo l’ex agente del KGB Mikhail Lyubimov, la maggior parte del personale del ristorante era composta da ufficiali in pensione del KGB, ed era un ottimo terreno di reclutamento per nuove spie. Le feste di addio per gli agenti che andavano all’estero venivano spesso organizzate all’Aragvi.
Trasformazione post-sovietica
Dopo la caduta dell’Unione Sovietica, Aragvi cambiò più volte proprietario e alla fine chiuse nel 2003. Tuttavia, nel 2018, il gruppo Tashir e l’investitore Gor Nakhapetyan investirono molto per riportare il ristorante al suo antico splendore.
Preservare l’eredità
Sebbene l’atmosfera del ristorante sia cambiata un po’, i proprietari sono ansiosi di preservare la sua storia unica. Sperano di sfruttare la reputazione dell’Aragvi come luogo di ritrovo per spie e celebrità, attirando clienti curiosi del suo passato della Guerra Fredda.
Un punto di riferimento culinario e storico
Oggi, Aragvi rimane un punto di riferimento culinario e storico a Mosca. È un luogo dove i clienti possono sperimentare l’autentica cucina georgiana mentre si immergono nel passato ricco e complesso della città. Dai suoi umili inizi come rifugio preferito dalle spie sovietiche al suo attuale status di destinazione turistica popolare, Aragvi continua a affascinare e incuriosire visitatori da tutto il mondo.
