Obesità infantile: tendenze e preoccupazioni sull’assunzione di calorie
Diminuzione del consumo calorico: progressi graduali, ma non sufficienti
Negli Stati Uniti, i bambini consumano meno calorie rispetto a un decennio fa. Tuttavia, gli esperti della salute avvertono che il calo è graduale e non abbiamo ancora superato l’epidemia di obesità infantile.
Riduzione dell’apporto calorico: carboidrati e zuccheri in testa
Lo studio ha rivelato che un calo nell’assunzione di carboidrati e zuccheri è probabilmente responsabile della diminuzione delle calorie. Le calorie provenienti dai grassi sono rimaste stabili, mentre quelle provenienti dalle proteine sono aumentate.
Differenze di età e genere nell’assunzione di calorie
Il calo calorico è stato più pronunciato tra i ragazzi di età compresa tra 2 e 11 anni e le ragazze adolescenti. Il consumo di carboidrati è diminuito tra i ragazzi bianchi e neri, ma non tra i ragazzi ispanici. Tra le ragazze, le bianche erano l’unico gruppo che consumava meno calorie dai carboidrati.
Assunzione di grassi saturi: un problema nascosto
Nonostante il calo dell’apporto calorico, i bambini continuano a ottenere molte delle loro calorie dai grassi saturi, presenti in alimenti come burro, olio di cocco e carne lavorata. Ciò è preoccupante perché le linee guida raccomandate suggeriscono che non più del 10% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai grassi saturi. Tuttavia, i giovani americani consumano tra l’11% e il 12% delle loro calorie dai grassi saturi.
Percentuali di obesità: stagnanti ma preoccupanti
I tassi nazionali di obesità per i bambini sono rimasti invariati negli ultimi anni. Tuttavia, alcune città hanno segnalato modesti cali. La nuova evidenza di un minore apporto calorico per i bambini potrebbe indicare un cambiamento nazionale più ampio, ma è troppo presto per dirlo con certezza.
Confronto internazionale: il problema del consumo di calorie in America
L’America è leader mondiale nel consumo di calorie e nelle dimensioni delle porzioni. Di conseguenza, il 17% dei bambini negli Stati Uniti è obeso e un altro terzo è in sovrappeso.
Impatto delle tendenze nell’assunzione di calorie sull’obesità infantile
Sebbene il calo dell’apporto calorico sia una tendenza positiva, è importante notare che è ancora troppo presto per festeggiare. I livelli di obesità infantile non sono ancora diminuiti e l’assunzione di grassi saturi rimane una preoccupazione.
Affrontare l’obesità infantile: un approccio multiforme
Affrontare l’obesità infantile richiede un approccio multiforme che includa:
- Promuovere sane abitudini alimentari, come ridurre l’assunzione di carboidrati e zuccheri e aumentare il consumo di frutta e verdura
- Incoraggiare l’attività fisica
- Ridurre le dimensioni delle porzioni
- Educare genitori e bambini sull’importanza di stili di vita sani
Lavorando insieme, possiamo creare un futuro più sano per i nostri figli e ridurre la prevalenza dell’obesità infantile.
