Giardinaggio in consociazione: guida alla pianificazione e alla semina per un raccolto abbondante
Capire la consociazione
La consociazione è una tecnica di giardinaggio che consiste nel coltivare insieme diverse specie vegetali per trarne reciproco beneficio. Sebbene non si basi sempre su prove scientifiche, si avvale della conoscenza e delle osservazioni tradizionali proprie del giardinaggio. Comprendendo la biodiversità del giardino e le interazioni tra le piante, puoi effettuare delle scelte consapevoli per migliorare la salute e la produttività del tuo orto.
Vantaggi della consociazione
- Incremento della produzione di frutta: Alcune piante consociate possono stimolare la crescita e migliorare l’allegagione dei frutti.
- Dissuasione dei parassiti: Alcuni vegetali rilasciano profumi o composti in grado di respingere gli insetti e altri parassiti.
- Miglioramento della salute del suolo: Le piante leguminose, come fagioli e piselli, fissano l’azoto nel terreno, rendendolo disponibile per le altre piante.
Esempio classico: le tre sorelle
Il metodo di piantagione delle “tre sorelle” è un classico esempio di consociazione. Mais, fagioli e zucca vengono coltivati insieme in una disposizione reciprocamente vantaggiosa:
- Il mais fornisce supporto alle piante rampicanti di fagiolo.
- I fagioli aggiungono azoto al suolo, stabilizzando il mais durante le forti folate di vento.
- Le grandi foglie della zucca ombreggiano il terreno, trattenendo l’umidità e soffocando le erbacce.
Piante consociate per ortaggi comuni
Pomodori: Basilico, carote, cetrioli, zucca
Patate: Fagioli, cavoli, mais, lattuga, spinaci, ravanelli
Cavoli (broccoli, cavolo cappuccio, cavolfiore): Origano, aglio, menta, nasturzio, cipolle, piselli, timo
Fagioli e piselli: Cavoli, carote, mais, cetrioli, melanzane, patate, ravanelli, zucca, fragole, pomodori
Barbabietole: Cavoli, fagiolini, aglio, lattuga, cipolle
Carote: Erba cipollina, porri, cipolle, piselli, ravanelli, rosmarino, salvia
Zucca estiva (comprese le zucchine): Fagioli, mais, piselli, ravanelli
Peperoni: Basilico, cipolle, okra
Cipolle: Barbabietole, carote, cavoli, lattuga
Lattuga: Mais, zucche, ravanelli, zucca
Melanzane: Fagioli, erba gatta, calendule, piselli, peperoni
Cetrioli: Fagioli, barbabietole, mais, cipolle, piselli, ravanelli
Mais: Fagioli, cetrioli, piselli, meloni, patate, zucca
Piani di orti in consociazione
Giardinaggio in fila
- Pianifica le tue file in base alla tabella delle piante consociate, posizionando le piante compatibili una accanto all’altra.
- Lavora il terreno e aggiungi del compost prima di piantare.
- Scegli piante compatte per file corte.
Giardinaggio in aiuole rialzate
- Le aiuole rialzate si riscaldano rapidamente in primavera, prolungando la stagione di coltivazione.
- Sono facili da diserbare e da cui raccogliere gli ortaggi a radice.
Giardinaggio a metro quadro
- Suddividi un’aiuola rialzata in quadrati, consentendo una spaziatura precisa delle piante consociate.
Piccolo giardinaggio nel terreno
- Adatto per piccoli cortili, un luogo soleggiato di 3 x 3 metri è l’ideale.
- Coltiva ortaggi compatibili come pomodori, cetrioli, peperoni, melanzane e fagiolini.
Giardinaggio verticale
- Ideale per piccoli spazi, utilizza strutture verticali per sostenere piante consociate come insalate, piselli nani ed erbe.
Piante da evitare di piantare insieme
- Fagioli e cipolle
- Pomodori e patate
- Mais e pomodori
- Pomodori e cavoli
- Cetrioli e zucca
- Lattuga e sedano
- Pomodori e finocchio
- Peperoni e cavoli
- Patate e zucca estiva
- Asparagi e cipolle
- Finocchio e melanzane
- Zucche e zucche estive
- Piselli e aglio
Domande frequenti
Come devo organizzare il mio orto?
- Considera lo spazio disponibile, la luce solare e le linee guida sulle piante consociate. Evita di piantare vegetali alti che potrebbero ombreggiare gli altri.
Quali ortaggi dovrebbero essere piantati vicini tra loro?
- Consulta la tabella sulla consociazione per gli abbinamenti compatibili che tengono alla larga parassiti, malattie e impoverimento del terreno.
Qual è la regola della consociazione di tre?
- Il metodo di piantagione delle “tre sorelle” prevede la coltivazione di mais, fagioli e zucca insieme, fornendo reciproco supporto, migliorando il terreno e controllando le erbacce.