Formazione culinaria online: un banchetto di conoscenze
Affina le tue abilità culinarie
Internet è diventata una vera e propria accademia culinaria, che offre una vasta gamma di risorse per migliorare le tue abilità culinarie. Dai rapidi consigli su come sbucciare l’aglio a dimostrazioni complete di cucina, c’è qualcosa per ogni livello di competenza.
Rinomati siti web culinari come Saveur, Epicurious e Chow forniscono tutorial concisi su tecniche e ricette, mentre ciaprochef.com del Culinary Institute of America vanta un’ampia raccolta di ricette e video. Anche i cooking show di YouTube hanno guadagnato un’immensa popolarità, con protagonisti come Hetal e Anuja (Show Me the Curry), Clara (Great Depression Cooking) e Cooking with Dog, che guidano gli spettatori attraverso diverse cucine con arguzia e competenza.
Consegui una laurea in cucina online
Sebbene le lezioni di cucina online non possano replicare completamente l’esperienza pratica di una tradizionale scuola di cucina, offrono un’alternativa conveniente e flessibile per conseguire lauree in ambito culinario.
Le Cordon Bleu USA offre una laurea triennale in gestione culinaria e una laurea biennale in gestione dell’ospitalità e della ristorazione. Il New England Culinary Institute offre una laurea online in gestione dell’ospitalità e della ristorazione, mentre la laurea biennale in arti culinarie del Virginia College Online è progettata per coloro che hanno completato altrove la formazione culinaria.
Soddisfa la tua curiosità culinaria
Per coloro che hanno un’insaziabile sete di conoscenze culinarie, iTunes U presenta un tesoro di lezioni audio e video provenienti da prestigiose istituzioni come l’Università di Oxford, l’Università della California a Berkeley e la National Portrait Gallery. Queste lezioni approfondiscono la scienza della cucina, la storia culinaria e le ultime tendenze alimentari.
Le lezioni pubbliche sulla scienza e la cucina della Harvard University School of Engineering and Applied Science includono dimostrazioni di rinomati chef come Wylie Dufresne e José Andrés, che esplorano tecniche innovative come la colla per carne e la gelificazione. L’Università di Warwick offre approfondimenti sulla creazione di un’auto da corsa alimentata al cioccolato, mentre la storica culinaria Jessica Harris condivide la sua esperienza al National Book Festival della Biblioteca del Congresso.
Padroneggia l’arte della scrittura sul cibo
Se possiedi una passione per il cibo e il desiderio di condividere le tue conoscenze, i corsi online di scrittura sul cibo possono perfezionare le tue capacità di presentazione.
L’autrice indiana di libri di cucina Monica Bhide offre occasionalmente corsi di e-learning su scrittura di ricette, memorie culinarie e altro ancora. Il Gotham Writers’ Workshop offre un corso di 11 settimane che include una sessione di domande e risposte con un redattore gastronomico del New York Times.
Ulteriori risorse per gli appassionati di cucina
- Database di ricette: Allrecipes, Food Network e Yummly offrono vaste raccolte di ricette provenienti da una varietà di cucine e livelli di abilità.
- Community di cucina: Forum online e gruppi di social media forniscono una piattaforma per aspiranti cuochi e cuochi esperti per entrare in contatto, condividere suggerimenti e risolvere problemi con le ricette.
- Riviste e blog di cucina: Pubblicazioni come Bon Appétit, Food & Wine e The Kitchn forniscono notizie culinarie aggiornate, ricette e spunti per cucinare.
- Recensioni di attrezzature da cucina: Siti web come Cook’s Illustrated e America’s Test Kitchen forniscono recensioni imparziali e consigli su elettrodomestici e utensili da cucina.
Inizia oggi il tuo viaggio culinario
Che tu voglia migliorare le tue capacità culinarie, conseguire una laurea in cucina o semplicemente soddisfare la tua curiosità culinaria, Internet offre un banchetto di conoscenze senza precedenti. Con una vasta gamma di risorse online a portata di mano, non c’è momento migliore per intraprendere la tua avventura culinaria.
