Natale nell’emisfero australe
Quando la maggior parte delle persone pensa al Natale, immagina paesaggi innevati e caminetti accoglienti. Ma per coloro che vivono nell’emisfero australe, le festività natalizie cadono durante i mesi estivi. Ciò può portare ad alcune tradizioni natalizie uniche e inaspettate.
Australia e Nuova Zelanda
Australia e Nuova Zelanda sono ex colonie britanniche, quindi molte delle loro tradizioni natalizie sono simili a quelle del Regno Unito. Tuttavia, ci sono alcune differenze distintamente antipodee.
- Cibo: I tradizionali cibi natalizi inglesi come carni e budini arrosto sono ancora popolari, ma possono essere serviti freddi per contrastare il caldo. Anche i frutti di mare sono una scelta popolare, e gamberi e ostriche sono aggiunte comuni alla tavola natalizia. Il dolce natalizio più iconico dell’Australia e della Nuova Zelanda è il pavlova, un piatto a base di meringa guarnito con panna montata e frutta estiva.
- Attività: Il Natale in Australia e Nuova Zelanda viene spesso trascorso all’aperto, con barbecue e picnic che sono modi popolari per festeggiare. Molte persone si dirigono anche verso la spiaggia per nuotare, fare surf o semplicemente rilassarsi al sole.
Sud America
Il Natale in Sud America è una faccenda vivace e colorata, con ogni paese che ha le sue tradizioni uniche.
- Cibo: Il tacchino è il piatto principale tradizionale in Brasile, ma spesso viene preparato in modo diverso rispetto agli Stati Uniti. Può essere marinato nella cachaça (un liquore locale) o nello champagne e farcito con farofa (farina di manioca tostata) e frutta. In Colombia, la prelibatezza natalizia per eccellenza è la natilla, un dessert cremoso simile al dulce de leche.
- Bevande: I cileni amano la cola de mono, un’alternativa all’eggnog per climi caldi preparata con latte, caffè, spezie, rum o pisco.
- Attività: Il Natale in Sud America viene spesso celebrato con musica, balli e fuochi d’artificio. Molte persone partecipano anche a funzioni religiose e trascorrono del tempo con familiari e amici.
Africa
La metà meridionale dell’Africa è prevalentemente cristiana e il Natale è una festività importante.
- Cibo: Il braai (barbecue) è un modo popolare per celebrare il Natale in Sudafrica, e i piatti tradizionali delle feste come il prosciutto e le salsicce vengono rivisitati in chiave sudafricana. In Mozambico, l’influenza portoghese è evidente in piatti natalizi come il pollo con salsa piri-piri e i filhos de natal (frittelle natalizie).
- Attività: Molti tanzaniani celebrano il Natale con un banchetto di capra o pollo arrosto. Altri partecipano a funzioni religiose o prendono parte ad eventi comunitari.
Altre tradizioni natalizie dell’emisfero australe
- Natale ai tropici: In paesi come i Caraibi e il sud-est asiatico, il Natale viene celebrato con un tocco tropicale. Le palme vengono spesso decorate con luci, e i tradizionali canti natalizi vengono cantati con ritmi reggae o calypso.
- Natale nel deserto: In paesi come l’Outback australiano e il deserto del Sahara, il Natale viene celebrato con un focus sulla comunità e la convivialità. Le persone spesso si riuniscono attorno a falò per cantare canti natalizi e condividere storie.
Indipendentemente da dove festeggi il Natale nell’emisfero australe, sarà sicuramente un’esperienza unica e memorabile. Dal clima caldo e dalle attività all’aperto alla deliziosa cucina e alle vivaci tradizioni, ce n’è per tutti i gusti.
