Dunia Anggur yang Terus Berkembang: Ayo Mengawali Perjalanan Penemuan
Anggur telah merajut jalannya ke dalam permadani peradaban manusia selama berabad-abad, memperkaya kehidupan banyak budaya di seluruh dunia. Dari kebun anggur kuno Yunani dan Roma hingga kilang anggur berkembang di Dunia Baru, dunia anggur telah mengalami transformasi luar biasa, menawarkan pilihan yang belum pernah ada sebelumnya untuk para penikmat anggur.
Perjalanan Keliling Dunia Anggur
Dahulu terbatas pada beberapa wilayah tertentu, anggur luar biasa kini dibuat di setiap sudut dunia. Australia, Amerika Selatan, Afrika, Amerika Utara, dan Asia semuanya telah muncul sebagai pusat produksi anggur yang dinamis. Argentina dan Cile telah terkenal dengan persembahan mereka yang luas, sementara Uruguay, Brasil, Israel, Libanon, Afrika Selatan, dan Turki mendapatkan pengakuan atas vintages berkualitas tinggi mereka. Bahkan India, Thailand, Jepang, dan Tiongkok menorehkan prestasi mereka dengan industri anggur yang sedang berkembang.
Lebih dekat ke rumah, setiap negara bagian di AS membanggakan daerah penghasil anggurnya sendiri. Sementara beberapa menghasilkan anggur sederhana, yang lain mengejutkan para kritikus dengan persembahan luar biasa. Wilayah Finger Lakes di New York telah membuktikan dirinya sebagai penghasil Riesling kelas dunia, menyaingi anggur Jerman terbaik. Michigan Utara, Idaho, Utah, dan bahkan Texas juga telah menghasilkan vintages yang patut dicatat.
Permata Tersembunyi dan Harta Karun yang Ditemukan Kembali
Di luar daerah penghasil anggur terkenal, banyak permata tersembunyi dan harta karun yang ditemukan kembali menanti untuk dijelajahi. Sisilia, yang dulunya dikenal dengan anggurnya yang biasa-biasa saja, kini menghasilkan anggur merah dan putih yang luar biasa dari Gunung Etna dan wilayah Vittoria. Pulau Santorini di Yunani telah muncul sebagai sumber anggur putih yang semarak, sementara Kepulauan Canary di Spanyol menawarkan anggur merah yang luar biasa dengan nilai yang luar biasa.
Wilayah Jura di Prancis Timur mendapat perhatian karena anggur kuningnya yang khas dan anggur merah pucatnya, sementara Ribeira Sacra di Spanyol barat memikat para pecinta anggur dengan kebun anggurnya yang sangat curam dan anggur merah berbasis Mencía yang lezat. Georgia, yang terletak di Kaukasus, mungkin merupakan tempat kelahiran anggur, dan metode pembuatan anggur kunonya terus menghasilkan vintages yang unik dan menawan.
Undangan untuk Menjelajah
Dengan begitu banyak anggur beragam yang tersedia, pilihannya bisa tampak luar biasa. Namun, bagi mereka yang mau menjelajah di luar yang biasa, hadiahnya tak terukur. Anggur menawarkan lebih dari sekadar daftar rasa; ini adalah undangan untuk menjelajahi budaya, pemandangan, dan sejarah yang berbeda.
Rekomendasi Anggur dari Seluruh Dunia
Untuk menggugah selera Anda, berikut beberapa anggur luar biasa dari pelosok dunia:
- Kiralyudvar Tokaji Furmint Sec, Hongaria, 2013: Anggur putih kering kaleidoskopik yang terbuat dari anggur Furmint, anggur ini menunjukkan kebangkitan budaya anggur bersejarah di Eropa Timur.
- Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Sisilia, Italia, 2012: Dari lereng Gunung Etna, anggur putih berbasis Carricante ini termasuk yang terbaik di Italia, menghilangkan anggapan bahwa anggur Sisilia itu berat dan kikuk.
- Domaine Zafeirakis Limniona, Tyrnavos, Yunani, 2012: Limniona, anggur asli Yunani, hampir punah pada akhir abad ke-20. Anggur ini menunjukkan kebangkitannya, menawarkan pengalaman unik dan menawan.
- Saetti Lambrusco Frizzante Salamino di Santa Croce, Emilia-Romagna, Italia, 2014: Lambrusco, sering dianggap sebagai anggur manis dan mengenyangkan yang diproduksi secara massal, mendapat tempatnya dalam frizzante bersahaja dan lezat ini yang dibuat dari anggur Salamino di Santa Croce.
- Bodega Chacra Cinquenta y Cinco, Patagonia, Argentina, 2015: Pinot noir dari Argentina? Ya, dan luar biasa. Anggur yang anggun dan gurih ini menantang prasangka dan menunjukkan keragaman dunia pembuatan anggur.
Rangkul Petualangan
Dunia anggur adalah permadani yang luas dan terus berkembang, menawarkan perjalanan penemuan yang tak ada habisnya. Apakah Anda lebih suka yang familier atau ingin menjelajahi yang tidak diketahui, kebun anggur dunia menunggu penjelajahan Anda. Jadi, angkat gelas dan mulailah petualangan rasa dan budaya.
