Cara Menyimpan Biji Tomat untuk Kebun Tahun Depan: Panduan Lengkap
Menyimpan biji tomat adalah cara yang bermanfaat dan hemat biaya untuk melestarikan varietas favorit Anda dan memulai tanaman baru tahun depan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membantu Anda menyimpan biji tomat dengan sukses.
Kapan Memanen Biji Tomat
Waktu terbaik untuk memanen biji tomat adalah dari pertengahan musim panas hingga musim gugur, saat buah sudah matang sempurna. Pilih tomat yang tampak sehat, jenis pusaka (bukan hibrida) untuk menyimpan benih, karena tomat hibrida mungkin tidak menghasilkan tanaman yang sesuai dengan benih.
Cara Memanen Biji Tomat
Bahan:
- Tomat matang
- Pisau
- Sendok
- Mangkuk pengaduk
- Potong tomat menjadi dua secara vertikal dari batang ke ujung bunga.
- Sendok biji dan daging buah ke dalam mangkuk.
- Buang sisa daging atau jus berlebih.
Memfermentasi Biji Tomat
Bahan:
- Air hangat
- Stoples kaca atau mangkuk pengaduk
- Kain kasa atau tisu
- Tambahkan secangkir air hangat ke dalam bubur tomat.
- Tutup stoples atau mangkuk dengan kain kasa atau tisu untuk mencegah lalat buah dan mengurangi bau.
- Simpan stoples atau mangkuk di tempat yang hangat dan tersembunyi selama 2-4 hari.
Memeriksa Proses Fermentasi
- Periksa proses fermentasi setiap hari untuk mengetahui tanda-tanda jamur pada permukaannya.
- Fermentasi selesai saat gelembung naik dari campuran atau bubur tomat tertutup jamur.
Memisahkan Biji
- Buang lapisan jamur dengan mengangkatnya keluar dari stoples atau mangkuk.
- Atau, tambahkan air dan aduk atau kocok campuran dengan kuat untuk memisahkan biji.
- Biji yang baik akan mengendap di dasar wadah.
Membersihkan Biji
- Saring biji melalui saringan dan bilas bersih dengan air mengalir.
- Buang sisa daging atau jamur yang tersisa.
Mengeringkan Biji
- Sebarkan biji di atas piring kertas atau piring kaca hingga kering.
- Letakkan biji di tempat yang hangat dan kering serta kocok setiap hari untuk mencegah penggumpalan.
- Jangan gunakan panas untuk mempercepat proses pengeringan karena dapat merusak biji.
Menyimpan Biji
- Setelah biji benar-benar kering, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
- Beri label wadah dengan jenis tomat dan tanggal.
Tips untuk Penyimpanan Benih yang Sukses
- Tanam varietas tomat pusaka dan simpan bijinya untuk melestarikan jenis yang beraroma, berwarna-warni yang berisiko menjadi langka.
- Gunakan tomat yang diserbuki terbuka atau sesuai dengan benih untuk memastikan bahwa benih akan menghasilkan tanaman dengan karakteristik yang diinginkan.
- Memfermentasi biji tomat membantu memecah kulit biji dan meningkatkan tingkat perkecambahan.
- Keringkan biji secara menyeluruh sebelum menyimpannya untuk mencegah jamur dan memastikan viabilitas jangka panjang.